สีส้มในชาไทย อันตรายแค่ไหน ?
สีส้มในชาไทยมักเกิดจากการใช้สีผสมอาหารเพื่อให้ดูน่ารับประทานและเป็นเอกลักษณ์ แต่ระดับความอันตรายนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เช่น ชนิดของสี ขนาดที่บริโภค และความถี่ในการดื่มค่ะ
-
ชนิดของสีผสมอาหาร
- หากผู้ผลิตใช้สีผสมอาหารที่ได้รับการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) สีนั้นจะปลอดภัยเมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมค่ะ
- แต่ถ้าเป็นสีที่ผลิตแบบไม่ได้มาตรฐาน หรือเป็นสีอุตสาหกรรม เช่น สีสังเคราะห์บางชนิด อาจก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพ เช่น การระคายเคือง ระบบทางเดินอาหาร หรือในระยะยาวอาจเสี่ยงต่อมะเร็งค่ะ
-
ผลกระทบจากการบริโภคมากเกินไป
- การดื่มชาไทยที่ผสมสีในปริมาณมากและบ่อยครั้ง อาจทำให้อวัยวะในร่างกายสะสมสารเคมีเพิ่มเติม เช่น ตับและไต ซึ่งจะส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวค่ะ
-
คำแนะนำเพื่อความปลอดภัย
- ควรสอบถามและเลือกซื้อจากร้านที่เชื่อถือได้หรือบริโภคในปริมาณที่พอดีค่ะ
- หรืออาจลองทำชาไทยเองที่บ้าน เพื่อลดการพึ่งพาสีผสมอาหาร ด้วยการเลือกใช้สีธรรมชาติ เช่น การใช้ชาอัสสัมหรือวัตถุดิบอื่น ๆ ที่ให้เฉดสีใกล้เคียงค่ะ
การระมัดระวังเรื่องแหล่งที่มาของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ จะช่วยลดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้ในระยะยาวค่ะ