ควรใช้ Vitamin E ในรูปแบบแคปซูลหรือสดจะดีกว่ากัน?
โดยทั่วไปวิตามินอีสามารถได้รับทั้งจากรูปแบบแคปซูลเสริมอาหาร และจากแหล่งอาหารสด เช่น ถั่ว น้ำมันพืช และผักบางชนิดค่ะ การเลือกใช้อยู่ที่วัตถุประสงค์และสภาพร่างกายของแต่ละคน ซึ่งสามารถพิจารณาได้ดังนี้
-
วิตามินอีจากอาหารสด
- มีสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดร่วมด้วย ไม่ใช่แค่วิตามินอี เช่น โอเมก้า-3 ใยอาหาร และวิตามินอื่นๆ
- ร่างกายดูดซึมได้ดีเมื่อรับประทานร่วมกับไขมันจากธรรมชาติ
- ลดความเสี่ยงจากการได้รับวิตามินเกินขนาด เพราะอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมตามธรรมชาติค่ะ
- เหมาะสำหรับการดูแลสุขภาพในระยะยาว โดยเน้นให้ร่างกายได้รับหลายสารอาหารร่วมกัน
-
วิตามินอีแบบแคปซูล
- ให้ปริมาณวิตามินอีค่อนข้างแน่นอนตามที่ระบุในฉลาก
- เหมาะสำหรับผู้ที่ขาดวิตามินอีหรือรับประทานอาหารสดได้น้อย เช่น ผู้มีปัญหาการดูดซึมไขมัน
- สะดวกต่อการพกพาและรับประทาน แต่ต้องระวังการใช้เกินขนาด เพราะวิตามินอีเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันและสะสมในร่างกายได้
- ควรเลือกที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน และปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนใช้ โดยเฉพาะหากมีโรคประจำตัวหรือใช้ยาที่อาจมีปฏิกิริยากับวิตามินอีค่ะ
โดยสรุป หากต้องการดูแลสุขภาพทั่วไปร่วมกับสารอาหารอื่น การรับจากอาหารสดจะดีกว่าในระยะยาวค่ะ แต่ถ้าจำเป็นต้องเสริมเพราะขาดสารนี้จริง หรือมีข้อจำกัดด้านการรับประทานอาหาร ก็สามารถเลือกแคปซูลได้ภายใต้คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญค่ะ