ควรใช้ Vitamin B7 ตอนท้องว่างหรือตอนทานอาหารจะดีกว่า?
วิตามิน B7 หรือไบโอติน เป็นวิตามินที่ละลายน้ำและมีบทบาทสำคัญต่อการเผาผลาญสารอาหาร โดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันค่ะ การรับประทานไบโอตินสามารถทำได้ทั้งตอนท้องว่างหรือพร้อมอาหาร เพราะไบโอตินไม่มีข้อจำกัดเรื่องการดูดซึมมากเท่าวิตามินละลายในไขมัน (วิตามิน A, D, E, K) ค่ะ แต่บางปัจจัยอาจส่งผลต่อความสะดวกและประสิทธิภาพในการดูดซึม
คำแนะนำโดยทั่วไป
- ตอนท้องว่าง: ร่างกายสามารถดูดซึมได้เร็ว เนื่องจากไม่มีอาหารอื่นมารบกวนการดูดซึมของวิตามินละลายน้ำ แต่บางคนอาจรู้สึกระคายเคืองกระเพาะหรือคลื่นไส้ค่ะ
- พร้อมอาหาร: โดยเฉพาะถ้าเป็นอาหารที่มีโปรตีน เช่น ไข่ เนื้อ หรือถั่ว จะช่วยให้ร่างกายใช้ประโยชน์จากไบโอตินร่วมกับสารอาหารอื่นได้ดีขึ้น อีกทั้งยังลดโอกาสเกิดการระคายเคืองในกระเพาะค่ะ
- ประสิทธิภาพ: เนื่องจากไบโอตินละลายน้ำและเก็บในร่างกายได้ไม่มาก การรับอย่างสม่ำเสมอทุกวันสำคัญกว่าช่วงเวลาที่รับประทานค่ะ
ข้อควรพิจารณา
- ควรหลีกเลี่ยงการรับไบโอตินพร้อมกับไข่ขาวดิบ เพราะมีสาร Avidin ที่จะจับกับไบโอตินและลดการดูดซึมค่ะ
- ถ้ามีอาการกระเพาะไวหรือปัญหาทางเดินอาหาร ควรทานพร้อมอาหารเพื่อลดการระคายเคืองค่ะ
- ถ้าทานอาหารเสริมหลายชนิด ควรแยกเวลาให้ห่างจากยาหรือแร่ธาตุบางตัว (เช่น ธาตุเหล็ก) เพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนการดูดซึมค่ะ
สรุปคือ สามารถเลือกได้ตามความสะดวกของร่างกาย แต่ถ้าอยากให้ดูดซึมเร็ว อาจเลือกทานตอนท้องว่าง และถ้าต้องการลดการระคายเคืองกระเพาะ ให้ทานพร้อมอาหารค่ะ