ประโยชน์ของ Zinc ต่อสุขภาพคืออะไร?
สังกะสี (Zinc) เป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อร่างกายและมีบทบาทในกระบวนการทางชีววิทยาหลายอย่างค่ะ โดยมีประโยชน์เด่นดังนี้
- เสริมภูมิคุ้มกัน: Zinc มีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาว ทำให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับเชื้อโรคและลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อค่ะ
- ช่วยสมานแผลและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ: สังกะสีช่วยเร่งกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่และสมานแผลได้เร็วขึ้น ทั้งจากบาดแผลภายนอกและการบาดเจ็บภายในค่ะ
- ส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการ: โดยเฉพาะในเด็ก Zinc มีส่วนสำคัญต่อการเจริญเติบโตของร่างกายและสมองค่ะ
- ดูแลสุขภาพผิวและผม: ลดการเกิดสิว ช่วยควบคุมการผลิตน้ำมันบนผิว และช่วยให้ผมแข็งแรงค่ะ
- สนับสนุนการทำงานด้านสืบพันธุ์: Zinc มีบทบาทในการสร้างฮอร์โมนเพศ ทั้งในชายและหญิง และช่วยเสริมคุณภาพของอสุจิค่ะ
นอกจากนั้น Zinc ยังช่วยในกระบวนการรับรสและกลิ่น, รักษาสมดุลฮอร์โมนอินซูลินซึ่งเกี่ยวข้องกับระดับน้ำตาลในเลือด, และช่วยลดระยะเวลาและความรุนแรงของโรคหวัดในบางกรณีค่ะ อย่างไรก็ตาม การรับ Zinc มากเกินไปอาจก่อให้เกิดผลข้างเคียง เช่น คลื่นไส้ ปวดท้อง หรือรบกวนการดูดซึมแร่ธาตุอื่น จึงควรรับในปริมาณที่เหมาะสมตามคำแนะนำของแพทย์หรือโภชนากรค่ะ
แหล่งอาหารที่มี Zinc สูง ได้แก่ เนื้อแดง อาหารทะเล (โดยเฉพาะหอยนางรม) ถั่ว เมล็ดพืช ธัญพืชเต็มเมล็ด และผลิตภัณฑ์จากนมค่ะ หากรับประทานอาหารที่หลากหลายและสมดุลก็จะช่วยให้ได้รับ Zinc เพียงพอโดยไม่ต้องพึ่งพาอาหารเสริม ยกเว้นกรณีที่มีภาวะขาดสังกะสีหรือได้รับคำแนะนำจากแพทย์ค่ะ