ไข่ขาวกี่แคลอรี่เอง?
ไข่ขาวถือว่าเป็นอาหารที่มีพลังงานต่ำมากและมีโปรตีนสูง เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือสร้างกล้ามเนื้อค่ะ
โดยทั่วไป ไข่ขาวดิบจากไข่ไก่ 1 ฟองขนาดกลาง (ประมาณ 33 กรัม) จะให้พลังงานอยู่ที่ประมาณ 15-17 แคลอรี่ เท่านั้นค่ะ ซึ่งตัวเลขนี้อาจขึ้นลงเล็กน้อยตามขนาดของไข่
รายละเอียดโภชนาการของไข่ขาวดิบต่อ 1 ฟองที่พบได้ทั่วไปมีดังนี้ค่ะ
- โปรตีนประมาณ 3.6 กรัม
- ไขมันแทบไม่มี (ประมาณ 0 กรัม)
- คาร์โบไฮเดรตต่ำมาก (ประมาณ 0.2 กรัม)
- ไม่มีคอเลสเตอรอล (ต่างจากไข่แดง)
ไข่ขาวจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มปริมาณโปรตีนโดยไม่เพิ่มพลังงานและไขมันค่ะ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเมนูลดน้ำหนักหรือเมนูของผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงคอเลสเตอรอล เช่นคนที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูงค่ะ