ไข่ดาว 1 ฟอง กี่แคลอรี่?
โดยปกติแล้ว ไข่ไก่ขนาดกลาง 1 ฟองที่นำมาทำเป็นไข่ดาว จะให้พลังงานประมาณ 70-100 กิโลแคลอรี่ ขึ้นอยู่กับวิธีการทอดและปริมาณน้ำมันที่ใช้ค่ะ
- ไข่ไก่ดิบขนาดกลาง: ประมาณ 70-75 กิโลแคลอรี่
- ไข่ดาวใช้น้ำมันน้อย (เช่นทอดในกระทะเทฟลอน หรือน้ำมันพ่นสเปรย์บาง ๆ): ประมาณ 80 กิโลแคลอรี่
- ไข่ดาวใช้น้ำมันมาก (น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะเพิ่มพลังงานราว 120 กิโลแคลอรี่เข้าไป): ไข่ดาวอาจมีพลังงานรวม 190-200 กิโลแคลอรี่
ปัจจัยที่ทำให้ไข่ดาวมีพลังงานแตกต่างกันคือ
- ปริมาณน้ำมันที่ใช้ทอด – ยิ่งใช้น้ำมันมาก พลังงานยิ่งสูง
- ขนาดของไข่ – ไข่ใบใหญ่กว่ามีโปรตีนและไขมันมากกว่า
- วิธีการทำ – ถ้าทอดโดยไม่ใช้น้ำมันหรือใช้น้ำมันน้อย จะลดพลังงานลงได้
สรุปคือ ไข่ดาว 1 ฟองจะมีพลังงานตั้งแต่ 70 ถึงราว 200 กิโลแคลอรี่ ขึ้นอยู่กับวิธีการทำค่ะ หากคุณต้องการควบคุมพลังงาน แนะนำให้ใช้น้ำมันน้อยหรือไม่ใช้น้ำมันเลย และเลือกไข่ขนาดกลางหรือเล็ก จะช่วยคุมแคลอรี่ได้ค่ะ