ไข่แดง 1 ฟอง กี่แคลอรี่?
ไข่แดง 1 ฟอง (ขนาดกลางประมาณ 17 กรัม) มีพลังงานอยู่ราว ๆ 55-60 กิโลแคลอรี่ ค่ะ ปริมาณอาจมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ และสายพันธุ์ของแม่ไก่ค่ะ โดยไข่แดงเป็นส่วนที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลค่อนข้างสูง เมื่อเทียบกับไข่ขาวที่มีโปรตีนเป็นหลักและพลังงานต่ำมากค่ะ
ข้อมูลโภชนาการของไข่แดง 1 ฟองโดยประมาณ:
- พลังงาน: 55-60 kcal
- โปรตีน: ประมาณ 2.7 กรัม
- ไขมัน: ประมาณ 4-5 กรัม (ส่วนใหญ่เป็นไขมันดี แต่ก็มีไขมันอิ่มตัว)
- คอเลสเตอรอล: ประมาณ 180-200 มิลลิกรัม
- วิตามินและแร่ธาตุ: วิตามิน A, D, B12, ฟอสฟอรัส, และเหล็กในปริมาณพอสมควร
หากคุณกำลังควบคุมแคลอรี่ หรือดูแลเรื่องคอเลสเตอรอลในอาหาร อาจเน้นรับประทานไข่ขาวมากกว่าไข่แดง แต่ก็ไม่จำเป็นต้องงดไข่แดงทั้งหมด เพราะในไข่แดงมีสารอาหารจำเป็นหลายชนิด เช่น ลูทีนและซีแซนทีน ที่ช่วยบำรุงสายตา และวิตามิน D ที่ช่วยเสริมกระดูกและระบบภูมิคุ้มกันค่ะ การรับประทานไข่ทั้งฟองในปริมาณพอเหมาะถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพค่ะ