ไก่ 100 กรัม กี่แคลอรี่?
ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่ 100 กรัมขึ้นอยู่กับส่วนของไก่และวิธีการปรุงค่ะ โดยทั่วไปสามารถสรุปได้ดังนี้
- เนื้ออกไก่ (ไม่มีหนัง, ปรุงสุกโดยต้ม/นึ่ง): ประมาณ 165 แคลอรี่
- เนื้อสะโพกไก่ (ไม่มีหนัง, ปรุงสุก): ประมาณ 175-180 แคลอรี่
- อกไก่มีหนัง: ประมาณ 200 แคลอรี่
- สะโพกไก่มีหนัง: ประมาณ 215-250 แคลอรี่
- หากทอดหรือผัดน้ำมัน ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นจากน้ำมันที่ใช้ค่ะ
ปัจจัยที่ส่งผลต่อแคลอรี่ได้แก่
- ส่วนของไก่ – ส่วนที่มีไขมันมากจะให้พลังงานสูงกว่า เช่น สะโพกหรือปีก
- วิธีการปรุง – การทอดหรือผัดน้ำมันเพิ่มพลังงานมากกว่าการต้ม/นึ่งหรือย่างแบบไม่ใช้น้ำมัน
- การมีหนังไก่ – หนังไก่มีไขมันสูง ทำให้พลังงานเพิ่มขึ้นพอสมควรค่ะ
หากเป้าหมายของคุณคือควบคุมน้ำหนักหรือเสริมโปรตีนโดยไม่เพิ่มไขมันมาก แนะนำให้เลือก อกไก่ไม่มีหนัง ปรุงด้วยการต้ม นึ่ง หรือย่างแบบไม่ใช้น้ำมัน จะได้โปรตีนสูงและแคลอรี่ไม่มากค่ะ ใน 100 กรัมนั้นยังมีโปรตีนประมาณ 30-32 กรัม ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อค่ะ