หมูสับกี่แคลอรี่เหรอ?
หมูสับให้พลังงานแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนของหมูที่ใช้ (เช่น เนื้อแดงล้วนหรือมีมันปน) และวิธีการปรุงค่ะ โดยข้อมูลทั่วไปมีดังนี้
- หมูสับไม่ติดมัน (Lean ground pork) ประมาณ 100 กรัม จะให้พลังงานราว 140-160 กิโลแคลอรี่ ค่ะ
- หมูสับติดมันปานกลาง ประมาณ 100 กรัม จะให้พลังงานราว 180-220 กิโลแคลอรี่ ค่ะ
- หมูสับติดมันมาก (ส่วนคอหมูหรือมีมันเยอะ) ประมาณ 100 กรัม อาจสูงถึง 250-300 กิโลแคลอรี่ เลยค่ะ
- พลังงานจะเพิ่มขึ้นอีกถ้ามีการปรุงด้วยการผัด ทอด หรือใส่น้ำมัน เนื่องจากน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะให้พลังงานราว 120 กิโลแคลอรี่ค่ะ
การเลือกหมูสับแบบไม่ติดมันจะช่วยลดพลังงานและไขมันอิ่มตัว บางคนอาจเลือกหมูสับแบบผสมเนื้ออกไก่เพื่อให้ได้โปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำขึ้นค่ะ ถ้าต้องการควบคุมน้ำหนัก ควรชั่งปริมาณที่ใช้เพื่อคำนวณพลังงานรวมของมื้ออาหารด้วยค่ะ
ถ้าสนใจ ฉันสามารถคำนวณให้ได้ว่าหมูสับในจานอาหารของคุณวันนี้มีกี่แคลอรี่โดยประมาณค่ะ คุณอยากให้คำนวณให้ไหมคะ?