เส้นหมี่ขาวกี่แคลอรี่นะ?
เส้นหมี่ขาวซึ่งทำจากข้าวเจ้า เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่หลายคนนิยมรับประทานค่ะ ปริมาณแคลอรี่ของเส้นหมี่จะขึ้นอยู่กับสภาพของเส้น (ดิบหรือสุก) และปริมาณที่ใช้ค่ะ
- เส้นหมี่ขาวดิบ (แห้ง) 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 350 - 370 กิโลแคลอรี่
- เส้นหมี่ขาวลวกสุก (พร้อมกิน) 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 110 - 150 กิโลแคลอรี่ เนื่องจากมีการดูดซับน้ำ ทำให้น้ำหนักเพิ่ม แต่แคลอรี่ต่อน้ำหนักลดค่ะ
- หากชั่งเป็นกำแบบทั่วไปที่ขายตามตลาด (ประมาณ 50 กรัมดิบ) จะได้ราว ๆ 175 - 185 กิโลแคลอรี่ ก่อนปรุงค่ะ
ส่วนประกอบหลักของเส้นหมี่คือคาร์โบไฮเดรต และมีโปรตีนกับไขมันในปริมาณเล็กน้อย จึงเหมาะสำหรับเป็นแหล่งพลังงานอย่างรวดเร็ว แต่ถ้าบริโภคมากเกินไปอาจทำให้ได้รับพลังงานส่วนเกินได้ง่าย ควรทานคู่กับผัก โปรตีนไขมันดี และควบคุมปริมาณเครื่องปรุงเพื่อลดโซเดียมและน้ำตาลค่ะ
ถ้าต้องการควบคุมน้ำหนัก คุณสามารถใช้เส้นหมี่ลวกในปริมาณประมาณ 50-70 กรัม (สุก) ร่วมกับการเพิ่มผักและโปรตีน จะช่วยให้อิ่มท้องนานขึ้นและแคลอรี่โดยรวมต่ำลงค่ะ