ไข่เจียวหมูสับกี่แคลอรี่นะ?
ไข่เจียวหมูสับมีปริมาณแคลอรีขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น จำนวนไข่ที่ใช้ ปริมาณหมูสับ และน้ำมันที่ใช้ทอดค่ะ โดยทั่วไปสามารถประเมินได้ดังนี้
- ไข่ไก่ 1 ฟอง (ประมาณ 50 กรัม) ให้พลังงานราว 70–75 แคลอรีค่ะ
- หมูสับ (ไม่ติดมัน) 50 กรัม ให้พลังงานประมาณ 120–140 แคลอรีค่ะ ถ้าเป็นหมูติดมันจะสูงขึ้นประมาณ 160–180 แคลอรีค่ะ
- น้ำมันพืชที่ใช้ทอด จะดูดซึมในอาหารประมาณ 1–2 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงานราว 120–240 แคลอรีค่ะ
ถ้าคิดรวมเป็นเมนูไข่เจียวหมูสับมาตรฐาน (ไข่ 2 ฟอง + หมูสับ 50 กรัม + น้ำมัน 1.5 ช้อนโต๊ะ) จะได้พลังงานประมาณ 350–450 แคลอรีค่ะ ถ้าใช้น้ำมันน้อยหรือนำไปทำเป็นไข่เจียวนึ่ง ปริมาณแคลอรีจะลดลงมาก เหลือราว 200–300 แคลอรีค่ะ
ดังนั้น หากต้องการควบคุมน้ำหนักหรือพลังงานที่ได้รับ แนะนำให้
- ลดปริมาณน้ำมันหรือใช้วิธีนึ่ง/อบแทนการทอดค่ะ
- ใช้หมูสับไม่ติดมันหรือเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ เช่น อกไก่ค่ะ
- เพิ่มผัก เช่น หอมใหญ่ แครอท หรือใบโหระพา เพื่อเพิ่มปริมาณไฟเบอร์และลดความหนาแน่นพลังงานในจานค่ะ