เวย์โปรตีนมีกี่แบบหลักๆ และควรทานอย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงสุดตามเป้าหมาย
เวย์โปรตีนหลักๆ แบ่งออกเป็น 3 แบบค่ะ
- Whey Protein Concentrate (WPC) – มีโปรตีนประมาณ 70-80% และยังคงมีแลคโตส ไขมัน และสารอาหารจากนมอยู่ เหมาะสำหรับคนทั่วไปหรือมือใหม่ที่ต้องการเสริมโปรตีนในราคาประหยัดค่ะ
- Whey Protein Isolate (WPI) – ผ่านกระบวนการกรองเพิ่มเติม ทำให้มีโปรตีนประมาณ 90% ขึ้นไป แลคโตสและไขมันน้อยลง เหมาะกับผู้ที่แพ้แลคโตสหรือควบคุมไขมันค่ะ
- Whey Protein Hydrolysate (WPH) – ผ่านกระบวนการย่อยบางส่วน ทำให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนได้เร็วขึ้น เหมาะกับนักกีฬา หรือคนที่ต้องการฟื้นฟูกล้ามเนื้อเร็วหลังออกกำลังกายค่ะ
วิธีการรับประทานให้ได้ประโยชน์สูงสุด
- ตามเป้าหมายเสริมกล้าม: ควรรับประทานหลังออกกำลังกาย 20-30 นาที เนื่องจากช่วงนี้ร่างกายดูดซึมโปรตีนไปซ่อมแซมและสร้างกล้ามเนื้อได้ดีที่สุดค่ะ
- ตามเป้าหมายลดไขมัน: สามารถใช้เวย์โปรตีนเป็นมื้อเสริมแทนของหวานหรืออาหารว่าง เพื่อให้ได้โปรตีนสูงแต่พลังงานและไขมันต่ำค่ะ
- ตามเป้าหมายรักษาสุขภาพทั่วไป: อาจผสมในสมูทตี้หรืออาหารเช้า เพื่อเพิ่มโปรตีนและช่วยให้อิ่มนานขึ้นค่ะ
ข้อควรระวัง
- เลือกปริมาณตามความต้องการโปรตีนต่อวัน (ประมาณ 1.2-2 กรัม/น้ำหนักตัว 1 กก. สำหรับคนออกกำลังกายหนัก)
- ดื่มน้ำให้เพียงพอ เพราะการรับโปรตีนสูงต้องการน้ำเพื่อช่วยการเผาผลาญและป้องกันการเกิดนิ่วค่ะ
- ควรพิจารณาแหล่งโปรตีนจากอาหารปกติร่วมด้วย ไม่พึ่งเวย์โปรตีนเพียงอย่างเดียวค่ะ