โซเดียมในผงปรุงรสของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคิดเป็นกี่เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน
โดยทั่วไปแล้ว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซองจะมีโซเดียมอยู่ประมาณ 1,200–2,000 มิลลิกรัม โดยส่วนใหญ่โซเดียมจำนวนมากจะอยู่ในผงปรุงรสและน้ำซุปค่ะ องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้ผู้ใหญ่ควรบริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน (หรือเทียบเท่าเกลือประมาณ 5 กรัม) เพื่อป้องกันโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจค่ะ
เมื่อคำนวณเป็นเปอร์เซ็นต์ จะได้ประมาณว่า
- หากบะหมี่ 1 ซองมีโซเดียม 1,500 มิลลิกรัม → คิดเป็น 75% ของปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน
- ถ้าโซเดียม 2,000 มิลลิกรัม → เท่ากับ 100% ของปริมาณสูงสุดที่ควรได้รับต่อวัน
- ในกรณีใช้ผงปรุงรสทั้งหมดและซดน้ำซุปจนหมด จะได้รับโซเดียมเกือบเต็มหรือมากกว่าค่าแนะนำต่อวันในมื้อเดียวค่ะ
เพื่อสุขภาพ ควรลดการใช้ผงปรุงรสทั้งหมดหรือเลี่ยงการดื่มน้ำซุปมากเกินไป และควรรับประทานร่วมกับอาหารอื่นที่มีโซเดียมต่ำในมื้อนั้นค่ะ การดื่มน้ำเปล่ามากขึ้นและเพิ่มผักสดจะช่วยปรับสมดุลร่างกายได้ค่ะ