สารสกัดจากบิลเบอร์รี่ช่วยให้การมองเห็นในที่สลัวดีขึ้นได้อย่างไร
สารสกัดจากบิลเบอร์รี่ (Bilberry Extract) มีสารสำคัญหลักคือ แอนโทไซยาโนไซด์ (Anthocyanosides) ซึ่งเป็นสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงค่ะ กลไกที่ช่วยปรับปรุงการมองเห็นในที่มืดหรือที่มีแสงน้อย มีดังนี้
- ปกป้องเซลล์จอประสาทตา – สารแอนโทไซยาโนไซด์ช่วยลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระในเซลล์รับแสง (Rod cells) ที่ใช้ในการมองเห็นในที่สลัว, ทำให้เซลล์เหล่านี้คงประสิทธิภาพการทำงานได้ดีขึ้นค่ะ
- เสริมการไหลเวียนเลือดในจอประสาทตา – Bilberry อาจช่วยให้หลอดเลือดฝอยในจอตามีความแข็งแรง และเพิ่มการไหลเวียนเลือด ทำให้เซลล์ตาได้รับออกซิเจนและสารอาหารเพียงพอค่ะ
- ช่วยการสร้างและฟื้นฟูเรตินอล (Retinal pigment) – แอนโทไซยาโนไซด์สนับสนุนการสร้างสารโรดอปซิน (Rhodopsin) ที่จำเป็นต่อการมองเห็นในที่มืด ทำให้ตาปรับตัวต่อความมืดได้รวดเร็วขึ้นค่ะ
อย่างไรก็ตาม จากหลักฐานวิจัย
- งานวิจัยสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ระบุว่านักบินทหารอังกฤษมองเห็นดีขึ้นในเวลากลางคืนหลังรับประทานบิลเบอร์รี่ แต่การศึกษาในปัจจุบันพบว่าผลที่ได้อาจไม่ชัดเจน หรือขึ้นกับขนาดและระยะเวลาการใช้ค่ะ
- อาจมีผลดีต่อผู้ที่มีภาวะตาล้า, จอประสาทตาเสื่อมระยะเริ่มต้น, หรือผู้ที่ต้องมองในที่แสงน้อยบ่อย แต่ไม่ใช่ยาทดแทนการรักษาโรคตาโดยแพทย์ค่ะ
สรุปคือ Bilberry อาจช่วยให้การมองเห็นในที่สลัวดีขึ้นได้ โดยอาศัยฤทธิ์ปกป้องเซลล์ตาและช่วยสร้างสารที่ใช้ในการมองตอนมืด แต่ผลลัพธ์ต่างกันไปในแต่ละคน และควรใช้ร่วมกับการดูแลสุขภาพตาโดยรวม เช่น การพักสายตาและการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อดวงตาค่ะ