กินเมล็ดทานตะวันแก้เหงาปากแคลอรี่สูงไหม
ถ้าพูดถึงเมล็ดทานตะวัน จริงๆ แล้วถือว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ก็มีพลังงาน (แคลอรี่) ค่อนข้างมากเมื่อเทียบกับปริมาณที่กินค่ะ เนื่องจากในเมล็ดทานตะวันมีไขมันดี (ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและเชิงเดี่ยว) โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตปริมาณหนึ่ง รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุเช่น วิตามินอี แมกนีเซียม และสังกะสีค่ะ
- โดยทั่วไป เมล็ดทานตะวันดิบไม่ปรุงรส 28 กรัม (ประมาณ 1 กำมือเล็ก) จะให้พลังงานประมาณ 160–170 กิโลแคลอรี่ ค่ะ
- หากเป็น เมล็ดทานตะวันที่อบเกลือหรือเคลือบรส อาจมีโซเดียมและพลังงานเพิ่มขึ้นเล็กน้อย โดยเฉพาะถ้าใส่น้ำตาลหรือรสหวานค่ะ
- จุดที่หลายคนไม่รู้คือ เวลากินเพลินๆ แกะกินเรื่อยๆ อาจได้พลังงานสูงเกินโดยไม่รู้ตัว เช่น กิน 100 กรัม อาจได้ถึง 500–600 แคลอรี่ เลยค่ะ
สรุปคือ ถ้ากินเมล็ดทานตะวันในปริมาณเหมาะสม (เช่น วันละ 1–2 กำมือเล็ก) ก็ถือว่าเป็นของว่างที่ดี มีไขมันดีช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด แต่ถ้ากินเยอะเกินไปก็อาจทำให้ได้รับแคลอรี่เกินและน้ำหนักขึ้นได้ง่าย ควรหลีกเลี่ยงแบบที่ใส่เกลือเยอะเพราะจะได้โซเดียมสูงเกิน ซึ่งอาจกระทบความดันโลหิตได้ค่ะ