ดื่มกาแฟเย็นโบราณที่ชงด้วยถุงผ้ามีนมข้นหวานก้นแก้วหนาๆ กินทุกเช้าทำให้ติดหวานและเสี่ยงไขมันพอกตับจากฟรุกโตสไหม
การดื่มกาแฟเย็นโบราณที่ใส่นมข้นหวานก้นแก้วหนา ๆ ทุกเช้าสามารถส่งผลต่อสุขภาพได้หลายด้านค่ะ เพราะในนมข้นหวานมีปริมาณน้ำตาลซูโครสสูง ซึ่งเมื่อน้ำตาลเข้าสู่ร่างกายจะถูกย่อยเป็นกลูโคสและฟรุกโตส โดยฟรุกโตสส่วนใหญ่จะถูกนำไปประมวลผลที่ตับ ถ้ารับในปริมาณมากและต่อเนื่อง อาจทำให้ตับสร้างไตรกลีเซอไรด์มากขึ้นและนำไปสู่ “ภาวะไขมันพอกตับที่ไม่เกิดจากแอลกอฮอล์” (NAFLD) ได้ค่ะ
ปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยง ได้แก่
- ปริมาณน้ำตาลรวมต่อวันสูง (นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะมีน้ำตาลประมาณ 20-25 กรัม ซึ่งกาแฟโบราณใส่ก้นแก้วหนาอาจมากกว่า 3-4 ช้อนโต๊ะ)
- การดื่มทุกวันโดยไม่ลดน้ำตาลจากแหล่งอื่น
- การขาดการออกกำลังกายหรือมีภาวะอ้วนลงพุง
- ประวัติครอบครัวมีเบาหวาน ไขมันในเลือดสูง หรือไขมันพอกตับ
ถ้าคุณดื่มแบบนี้ทุกเช้าเป็นเวลานาน ร่างกายอาจติดรสหวานและต้องการน้ำตาลเพิ่มขึ้น ทำให้การควบคุมระดับน้ำตาลยากขึ้น และอาจสะสมผลเสียตั้งแต่ฟันผุ น้ำหนักเพิ่ม ความดันสูง จนถึงไขมันพอกตับค่ะ ทางแก้ เช่น ลดปริมาณนมข้นหวานลงทีละน้อย เปลี่ยนเป็นนมสดหรือนมพร่องมันเนย ใส่น้ำตาลน้อยลง หรือดื่มกาแฟดำบ้าง จะช่วยลดความเสี่ยงได้ค่ะ