อยากหัดทำอาหารคลีน แต่ไม่มีเวลา มีเมนู 10 นาทีไหมค้า
ถ้าอยากทำอาหารคลีนแบบรวดเร็วใน 10 นาที แนะนำให้เน้นเมนูที่ใช้วัตถุดิบเตรียมง่าย และสามารถปรุงด้วยวิธีต้ม นึ่ง ผัดน้ำ หรือย่างไฟอ่อนค่ะ โดยใช้วัตถุดิบหลักเช่น อกไก่ ไข่ต้ม ทูน่าในน้ำแร่ เต้าหู้ ผักสด และธัญพืชต่างๆ เพื่อให้ได้สารอาหารครบทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และไขมันดีค่ะ
ตัวอย่างเมนูคลีน 10 นาที
- สลัดอกไก่ย่าง – ใช้อกไก่ที่หมักเกลือ พริกไทยแล้วนำไปย่างในกระทะเทฟลอน 5 นาที หั่นใส่สลัดผักสดและราดน้ำสลัดงาญี่ปุ่นแบบแคลต่ำค่ะ
- ข้าวกล้องไข่คน+ผักรวม – ตีไข่ 2 ฟอง ใส่ผัก (เช่น แครอท ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน) ผัดด้วยน้ำเล็กน้อย เสิร์ฟคู่ข้าวกล้องร้อนๆ ค่ะ
- ทูน่าสลัดโรล – ใช้แผ่นแป้งโฮลวีท ห่อทูน่าในน้ำแร่ มะเขือเทศ ผักกาดหอม แตงกวา ม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำค่ะ
- เต้าหู้นึ่งซีอิ๊วญี่ปุ่น – ใช้เต้าหู้หลอด นึ่ง 3 นาที ราดซีอิ๊วญี่ปุ่น ลดโซเดียมและโรยต้นหอมค่ะ
- โยเกิร์ตธัญพืช+ผลไม้ – ใช้กรีกโยเกิร์ต ใส่เมล็ดเชีย อัลมอนด์ และผลไม้เช่นบลูเบอร์รีหรือกล้วย เพื่อเป็นอาหารเช้าหรือของว่างค่ะ
ถ้าต้องการทำเมนูเหล่านี้ให้เร็วขึ้น ควรเตรียมวัตถุดิบไว้ล่วงหน้า เช่น หั่นผักเก็บในตู้เย็น ต้มอกไก่หรือไข่ไว้พร้อมทาน รวมถึงเลือกใช้ภาชนะและเครื่องครัวที่ช่วยลดเวลา เช่น หม้ออบลมร้อนหรือหม้อไฟฟ้าค่ะ การปรุงให้น้อยเครื่องปรุงและหลีกเลี่ยงน้ำมันเยอะ จะช่วยให้ได้ทั้งความรวดเร็วและสุขภาพดีในเวลาเดียวค่ะ
คุณอยากให้เราจัดเป็น แผนเมนูอาหารคลีน 7 วัน สำหรับคนไม่มีเวลาทำอาหารด้วยไหมคะ? จะได้ทำง่ายและไม่ซ้ำเมนูค่ะ