กินผลไม้แล้วคันปาก เป็นภูมิแพ้ผลไม้หรือเปล่าครับ
อาการคันปากหลังจากรับประทานผลไม้อาจเป็นสัญญาณของ “ภาวะภูมิแพ้ต่อผลไม้” หรือที่มักเรียกว่า Oral Allergy Syndrome (OAS) ซึ่งเกิดจากการที่โปรตีนในผลไม้บางชนิดมีโครงสร้างคล้ายกับสารก่อภูมิแพ้จากละอองเกสรพืชค่ะ ทำให้ร่างกายเกิดการตอบสนอง เช่น คันปาก คันลิ้น หรือบางครั้งมีอาการบวมเล็กน้อยในช่องปาก
- ผลไม้ที่มักทำให้เกิด OAS ได้แก่ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ เชอร์รี่ กีวี แตงโม กล้วย และบางครั้งส้ม หรือมะม่วงค่ะ
- อาการจะเกิดขึ้นทันทีหรือภายในไม่กี่นาทีหลังรับประทาน และมักเป็นเฉพาะเวลาทานผลไม้สด ถ้าผลไม้ถูกปรุงหรือผ่านความร้อน อาการมักลดลงหรือหายไปค่ะ เพราะความร้อนทำลายโปรตีนก่อภูมิแพ้
- นอกจากนี้ อาจเกิดจากการแพ้สารเคมีหรือยาฆ่าแมลงที่ตกค้างบนผลไม้ หรือแม้แต่การแพ้ยางธรรมชาติ ซึ่งมีโปรตีนคล้ายกับในกล้วย อะโวคาโด และมะม่วงค่ะ
หากมีอาการคันปากเพียงเล็กน้อย อาจลองหลีกเลี่ยงผลไม้ที่สงสัย และจดบันทึกว่าทานอะไรแล้วมีอาการ แต่หากมีอาการรุนแรง เช่น บวมหน้าหรือคอ หายใจลำบาก เสียงแหบ หรือผื่นขึ้น ควรรีบไปพบแพทย์ทันทีค่ะ แพทย์อาจทำการทดสอบภูมิแพ้ทางผิวหนัง หรือการตรวจเลือด เพื่อยืนยันว่าเป็นภูมิแพ้จริงและให้คำแนะนำเรื่องการหลีกเลี่ยงอาหารที่เหมาะสมค่ะ