กินไข่ทุกวันวันละ 2 ฟอง เยอะไปมั้ย
โดยทั่วไป “กินไข่วันละ 2 ฟอง” สำหรับคนสุขภาพดีส่วนใหญ่ ถือว่าไม่ได้เยอะเกินไปค่ะ ไข่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดี มีวิตามิน B12 โคลีน ธาตุเหล็ก และไขมันดีที่ช่วยเรื่องสมองและกล้ามเนื้อค่ะ งานวิจัยปัจจุบันพบว่า การกินไข่ไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจในคนทั่วไปอย่างชัดเจนเหมือนที่เคยเชื่อกันในอดีตค่ะ
อย่างไรก็ตาม ความเหมาะสมขึ้นอยู่กับสุขภาพโดยรวมและรูปแบบอาหารทั้งวันด้วยค่ะ เช่น
- ถ้าออกกำลังกาย เล่นเวท หรืออยากเพิ่มโปรตีน วันละ 2 ฟองถือว่าอยู่ในระดับปกติค่ะ
- ถ้ามีโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง โรคหัวใจ หรือคอเลสเตอรอล LDL สูง ควรระวังปริมาณไข่แดง และติดตามผลเลือดเป็นระยะค่ะ
- วิธีปรุงสำคัญมาก เช่น ไข่ต้ม ไข่ลวก ไข่นึ่ง จะดีกว่าไข่ทอดน้ำมันเยอะหรือกินคู่เบคอน ไส้กรอกบ่อย ๆ ค่ะ
- ควรกินอาหารให้หลากหลาย มีผัก ผลไม้ ธัญพืช และโปรตีนจากแหล่งอื่นร่วมด้วยค่ะ
ถ้าจะให้สมดุลมากขึ้น บางคนอาจใช้วิธี “ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง + ไข่ขาวเพิ่ม” ในวันที่ต้องการโปรตีนสูงค่ะ แต่ถ้ากินวันละ 2 ฟองแล้วสุขภาพดี น้ำหนักปกติ และผลเลือดปกติ ส่วนใหญ่ไม่ถือว่าน่ากังวลค่ะ