กินผลไม้แทนของหวานทุกวันโอเคมั้ย
โดยทั่วไปถือว่าโอเคและดีกว่าการกินขนมหรือของหวานน้ำตาลสูงเป็นประจำค่ะ เพราะผลไม้มีวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเรื่องสุขภาพโดยรวม รวมถึงใยอาหารยังช่วยให้อิ่มนานและทำให้น้ำตาลขึ้นช้ากว่าขนมหวานทั่วไปค่ะ การกินผลไม้แทนเค้ก ชานม ขนมกรุบกรอบ หรือของหวานแปรรูป จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับหลายคนค่ะ
แต่ก็ยังควรกิน “พอดี” และเลือกชนิดผลไม้ให้เหมาะค่ะ เพราะผลไม้ก็มีน้ำตาลธรรมชาติอยู่เหมือนกัน โดยเฉพาะถ้ากินเยอะมากหรือกินเป็นน้ำผลไม้จะได้น้ำตาลสูงและใยอาหารน้อยลงค่ะ แนวทางที่แนะนำ เช่น
- เลือกผลไม้สดมากกว่าผลไม้อบแห้งหรือผลไม้แช่อิ่มค่ะ
- ผลไม้ที่หวานจัดมาก เช่น ทุเรียน ลำไย องุ่น มะม่วงสุก กินได้แต่ควบคุมปริมาณค่ะ
- ผลไม้ที่ใยอาหารสูงและน้ำตาลไม่สูงมาก เช่น ฝรั่ง แอปเปิล ชมพู่ เบอร์รี ส้ม แก้วมังกร ถือว่าเหมาะสำหรับกินประจำค่ะ
- ถ้ากินหลังอาหารทันทีในปริมาณมาก อาจทำให้ได้รับพลังงานเกินได้ค่ะ
- คนที่เป็นเบาหวาน ไขมันพอกตับ หรือต้องควบคุมน้ำหนัก ควรระวังปริมาณและกระจายกินระหว่างวันค่ะ
ถ้าจุดประสงค์คือ “ลดของหวาน” การเปลี่ยนมากินผลไม้ทุกวันถือว่าเป็นนิสัยที่ดีค่ะ และจะยิ่งดีถ้าจับคู่กับโปรตีนหรือไขมันดีเล็กน้อย เช่น โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ถั่ว หรือชีส จะช่วยให้อิ่มนานและคุมน้ำตาลได้ดีขึ้นค่ะ