กินกระเทียมสดทุกวันช่วยลดไขมันในเลือดได้จริงมั้ยครับ หรือเป็นแค่ความเชื่อ
กระเทียมสด “อาจช่วยได้บ้าง” แต่ไม่ใช่วิธีหลักในการรักษาไขมันในเลือดสูงค่ะ งานวิจัยหลายชิ้นพบว่า สารสำคัญในกระเทียม เช่น allicin อาจช่วยลด LDL (ไขมันไม่ดี) และ triglyceride ได้เล็กน้อย รวมถึงอาจช่วยเรื่องความดันและการอักเสบของหลอดเลือดด้วยค่ะ แต่ผลลัพธ์โดยรวมถือว่า “ค่อนข้างจำกัด” และไม่ได้ลดได้แรงเท่ายาลดไขมัน เช่น statin ค่ะ บางการศึกษาก็พบผลชัดเจน บางการศึกษาก็แทบไม่ต่างจาก placebo จึงยังถือว่าเป็น “ตัวช่วยเสริม” มากกว่าการรักษาหลักค่ะ
ถ้าจะกินกระเทียมเพื่อสุขภาพหัวใจ สามารถทำได้ในปริมาณเหมาะสม เช่น กระเทียมสดวันละประมาณ 1–2 กลีบค่ะ แต่มีข้อควรระวัง ได้แก่
- อาจทำให้แสบท้อง ท้องอืด เรอ กลิ่นตัวหรือกลิ่นปากแรงค่ะ
- ถ้ากินมาก อาจเพิ่มความเสี่ยงเลือดออกง่าย เพราะกระเทียมมีฤทธิ์ต้านการเกาะตัวของเกล็ดเลือดค่ะ
- คนที่กินยาละลายลิ่มเลือด ยาต้านเกล็ดเลือด หรือกำลังจะผ่าตัด ควรระวังและปรึกษาแพทย์ก่อนค่ะ
- อาหารเสริมกระเทียมบางชนิดคุณภาพไม่สม่ำเสมอ และปริมาณสารออกฤทธิ์ต่างกันมากค่ะ
สิ่งที่ลดไขมันในเลือดได้ชัดเจนและมีหลักฐานแน่นกว่าคือ การลดอาหารทอด ไขมันอิ่มตัว น้ำหวาน ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ควบคุมน้ำหนัก เลิกบุหรี่ และตรวจไขมันตามแพทย์แนะนำค่ะ ถ้า LDL สูงมาก หรือมีโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน ความดัน หรือโรคหัวใจ การใช้ยาอาจจำเป็นและได้ผลป้องกันเส้นเลือดอุดตันชัดเจนกว่าค่ะ