ถ้าดื่มเครื่องดื่มไม่มีน้ำตาลหรือสูตร zero ทุกวัน จะมีผลเสียต่อสุขภาพหรือความอยากหวานมั้ยคะ
เครื่องดื่มไม่มีน้ำตาลหรือสูตร Zero โดยทั่วไป “ไม่ได้อันตรายทันที” สำหรับคนส่วนใหญ่ค่ะ และมักมีแคลอรีต่ำกว่าน้ำหวานปกติ จึงช่วยลดการกินน้ำตาลและควบคุมน้ำหนักได้ในบางคนค่ะ สารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่ใช้ เช่น aspartame, sucralose, acesulfame-K หรือ stevia ได้รับการประเมินความปลอดภัยในปริมาณที่บริโภคทั่วไปค่ะ แต่ถ้าดื่มทุกวันในปริมาณมาก ก็ยังมีประเด็นที่ควรระวัง เช่น
- อาจทำให้ติดรสหวานได้ง่าย ทำให้ยังอยากกินของหวานหรือเครื่องดื่มหวานต่อเนื่องค่ะ
- บางคนรู้สึกหิวบ่อยขึ้น หรือกินชดเชยโดยไม่รู้ตัวค่ะ
- เครื่องดื่ม zero ที่เป็นน้ำอัดลมยังมีกรดและคาเฟอีน ซึ่งอาจกระทบฟัน กระเพาะ หรือการนอนหลับได้ค่ะ
- บางคนมีอาการท้องอืด ถ่ายเหลว หรือแน่นท้องจากสารให้ความหวานบางชนิดค่ะ
เรื่อง “ความอยากหวาน” มีงานวิจัยที่ผลยังไม่ตรงกันทั้งหมดค่ะ แต่หลายการศึกษาพบว่า การกินรสหวานบ่อย ๆ แม้ไม่มีน้ำตาล อาจทำให้สมองยังคุ้นกับความหวานสูง ทำให้ลดความอยากหวานได้ยากค่ะ โดยเฉพาะถ้าดื่มหลายกระป๋องต่อวันหรือใช้แทนน้ำเปล่าเกือบทั้งหมดค่ะ ในทางกลับกัน บางคนใช้สูตร zero เป็นตัวช่วยช่วงลดน้ำตาล และสามารถค่อย ๆ ลดความติดหวานได้เช่นกัน ขึ้นกับพฤติกรรมการกินโดยรวมค่ะ
ถ้าจะดื่มทุกวัน แนะนำให้เน้น “ปริมาณและความสมดุล” มากกว่ากังวลว่า zero จะอันตรายเสมอไปค่ะ เช่น
- ดื่มได้เป็นครั้งคราวหรือวันละ 1 กระป๋องยังถือว่าอยู่ในระดับที่คนส่วนใหญ่รับได้ค่ะ
- อย่าใช้แทนน้ำเปล่าทั้งหมดค่ะ
- ค่อย ๆ ลดความหวานรวมในชีวิตประจำวัน เช่น ลดชานม ขนมหวาน และกาแฟหวานร่วมด้วยค่ะ
- ถ้ามีโรคประจำตัว เช่น ไมเกรน ลำไส้แปรปรวน เบาหวาน หรือโรคไต ควรเลือกชนิดเครื่องดื่มให้เหมาะสมค่ะ