แผ่นสารดูดความชื้นที่อยู่ในแพ็คเนื่อสัตว์ ถ้าโดนน้ำร้อนจะมีผลกับเนื้อสัตว์ไหม? คือว่าวันนี้จะทานเนื้อหมู แต่เมื่อคืนลืมเอาออกจากช่องแช่เเข็ง เลยเอาเนื้อหมูทั้งแพ็คไปแช่ในชามน้ำร้อน แล้วน้ำร้อนดันเข้าไปในแพ็คหมู (ประมาณ 5 วิ) เราก็เลยไปเทน้ำร้อนที่เข้าไปในแพ็คออก แต่ข้างในมีแผ่นสารดูดความชื้น อยากรู้ว่าถ้ามันโดนน้ำร้อน แล้วจะมีผลต่อเนื้อหมูไหม เราไม่แน่ใจว่าอันตรายไหม เลยเอาเนื้อหมูไปล้างน้ำสะอาด แล้วก็แช่ในน้ำร้อน (เทน้ำร้อนอีกชาม)
แผ่นสารดูดความชื้นที่ใช้ในแพ็คเนื้อสัตว์ปกติจะมีสารที่ปลอดภัยสำหรับการใช้ในอาหาร เช่น ซิลิกาเจล ซึ่งไม่ควรให้สัมผัสกับอาหารโดยตรง และควรหลีกเลี่ยงการกลืนกินโดยเฉพาะ. แต่ในกรณีที่แผ่นสารดูดความชื้นโดยน้ำร้อนเพียง 5 วินาทีและคุณได้ทำความสะอาดเนื้อหมูอย่างละเอียด โอกาสที่สารจากแผ่นดูดความชื้นจะเข้าสู่อาหารและก่อให้เกิดอันตรายค่อนข้างน้อย.
เพื่อความปลอดภัย แน่นอนว่าการทำความสะอาดเนื้อหมูด้วยน้ำสะอาดและการแช่ในน้ำร้อนอีกครั้งเป็นขั้นตอนที่ดีที่ควรทำ. การชะล้างจะช่วยขจัดเศษสารหรือสิ่งแปลกปลอมที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้แผ่นดูดความชื้น.
อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติในอนาคตควรหลีกเลี่ยงการทำให้แผ่นสารดูดความชื้นสัมผัสกับน้ำร้อนหรืออาหารโดยตรง และควรใช้วิธีที่ปลอดภัยเมื่อต้องการละลายเนื้อหมูจากการแช่แข็ง เช่น การแช่ในน้ำเย็นหรือการย้ายไปวางในตู้เย็นเพื่อให้ละลายน้ำแข็งอย่างช้าๆ จะช่วยลดความเสี่ยงได้มากขึ้นค่ะ.