คนท้องกินปลากระเบนได้ไหมคะ
ในระหว่างตั้งครรภ์การทำอาหารให้มีความระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญ ปลากระเบนเป็นปลาที่มีสารปรอทสะสมมากกว่าในปลาชนิดอื่น เนื่องจากปลาที่มีขนาดใหญ่และอายุยืนจะมีโอกาสสะสมสารปรอทสูง การบริโภคปลาที่มีสารปรอทสูงอาจทำให้เกิดผลเสียต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์ สารปรอทสามารถส่งผลเสียต่อระบบประสาทของทารกได้
ดังนั้น คุณแม่คนท้องควรหลีกเลี่ยงการบริโภคปลาที่มีสารปรอทสูง เช่น ปลากระเบน ปลาทูน่า และปลาแมคคอเรล ควรเลือกบริโภคปลาที่มีสารปรอทต่ำ เช่น ปลาสลิด ปลาดุก หรือปลาแซลมอน เพราะมีประโยชน์ต่อพัฒนาการของทารกและมีความเสี่ยงน้อยกว่า
การบริโภคปลาควรอยู่ที่ประมาณ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ และควรปรุงสุกให้ดีก่อนรับประทาน เพื่อป้องกันการติดเชื้อหรือความเสี่ยงอื่นๆ ที่อาจเกิดจากอาหารดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบค่ะ