กรีกโยเกิร์ต มีข้อดีและข้อเสียอะไรบ้าง ?
กรีกโยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหลัง เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีรสชาติที่หลายคนชื่นชอบค่ะ อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ กรีกโยเกิร์ตก็มาพร้อมกับข้อดีและข้อเสียที่ควรรู้ โดยมีรายละเอียดดังนี้ค่ะ
ข้อดีของกรีกโยเกิร์ต
- โปรตีนสูง
กรีกโยเกิร์ตมีโปรตีนสูงกว่าสูตรโยเกิร์ตทั่วไป จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมโปรตีน เช่น นักกีฬา หรือผู้ที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อค่ะ - ช่วยระบบย่อยอาหาร
กรีกโยเกิร์ตส่วนใหญ่อุดมด้วยโปรไบโอติก (Probiotics) ซึ่งช่วยสนับสนุนสุขภาพของลำไส้และระบบย่อยอาหารค่ะ - ไขมันต่ำ
สูตรไขมันต่ำหรือปราศจากไขมันมีให้เลือกสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักค่ะ - แหล่งแคลเซียมและแร่ธาตุ
อุดมด้วยแคลเซียม เหมาะสำหรับการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรงค่ะ - ปราศจากแลคโตสบางส่วน
ในกระบวนการผลิต แลคโตสส่วนใหญ่ถูกแยกออก ทำให้กรีกโยเกิร์ตเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสบางเบาค่ะ
ข้อเสียของกรีกโยเกิร์ต
- ปริมาณโซเดียมสูง
กรีกโยเกิร์ตบางสูตรอาจมีโซเดียมสูง จึงควรอ่านฉลากโภชนาการก่อนบริโภคค่ะ - มีน้ำตาลในสูตรที่ปรุงแต่งรสชาติ
หากเลือกโยเกิร์ตรสหวานหรือรสผลไม้ อาจได้รับปริมาณน้ำตาลที่สูงเกินไปค่ะ - ราคาแพง
กรีกโยเกิร์ตมักมีราคาสูงกว่าโยเกิร์ตทั่วไป เพราะต้องผ่านกระบวนการแยกน้ำเพิ่มเติมค่ะ - ผู้ที่แพ้นมวัวควรหลีกเลี่ยง
แม้จะมีแลคโตสต่ำ แต่ยังมีโปรตีนนมวัวที่อาจทำให้บางคนเกิดอาการแพ้ได้ค่ะ
ดังนั้น หากคุณตัดสินใจทานกรีกโยเกิร์ต ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งมากเกินไป และบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมค่ะ การเสริมด้วยผลไม้สดหรือถั่วจะช่วยเพิ่มสารอาหารให้ครบถ้วนขึ้นค่ะ