กระเทียมสรรพคุณ มีอะไรบ้างที่ดีต่อสุขภาพ?
กระเทียมเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณหลากหลายและมีคุณค่าอย่างมากต่อสุขภาพค่ะ นอกจากจะเป็นเครื่องปรุงสำคัญในอาหารหลากหลายชนิดแล้ว มันยังมีประโยชน์ทางการแพทย์ที่น่าประทับใจอีกด้วยค่ะ มาดูสรรพคุณสำคัญของกระเทียมกันค่ะ
-
ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
กระเทียมมีสารอัลลิซิน (Allicin) ซึ่งมีคุณสมบัติลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ในขณะที่ยังช่วยคงระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ดี (HDL) ทำให้ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดค่ะ -
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
กระเทียมช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวในการต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัส ดังนั้นการรับประทานกระเทียมเป็นประจำช่วยเสริมภูมิต้านทานโรคไข้หวัดและการติดเชื้อต่าง ๆ ค่ะ -
ลดความดันโลหิต
กระเทียมมีคุณสมบัติช่วยขยายหลอดเลือด ลดความแข็งตัวของหลอดเลือด และช่วยลดความดันโลหิต ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตสูงค่ะ -
ป้องกันโรคมะเร็ง
สารต้านอนุมูลอิสระในกระเทียมช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดเซลล์มะเร็ง เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งปอดค่ะ -
ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร
กระเทียมมีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ช่วยกำจัดเชื้อแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของปัญหาทางเดินอาหาร เช่น อาการท้องเสีย และช่วยส่งเสริมการทำงานของลำไส้ค่ะ
นอกจากนี้ กระเทียมยังช่วยในการลดน้ำตาลในเลือด ควบคุมโรคเบาหวาน ลดการอักเสบ และมีคุณสมบัติในการทำลายเชื้อราอีกด้วยค่ะ การรับประทานกระเทียมสดหรือในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้มาก อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม เพราะกระเทียมอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองในกระเพาะอาหารหรือกลิ่นปากถ้าบริโภคมากเกินไปค่ะ