ถั่วลิสง ประโยชน์มีอะไรบ้าง?
ถั่วลิสงเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลากหลายรูปแบบค่ะ โดยประโยชน์ของถั่วลิสงสามารถสรุปได้ดังนี้:
-
แหล่งโปรตีนคุณภาพสูง:
ถั่วลิสงเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับร่างกาย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ หรือผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติค่ะ โปรตีนในถั่วลิสงช่วยในการซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อต่าง ๆ ของร่างกาย -
อุดมไปด้วยไขมันดี:
ถั่วลิสงมีไขมันไม่อิ่มตัวชนิดดีอย่างโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลเลว (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลดี (HDL) ในเลือด ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดค่ะ -
เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ:
ถั่วลิสงอุดมไปด้วยวิตามิน E, วิตามิน B เช่นโฟเลต (B9) และไนอาซิน (B3) รวมถึงแร่ธาตุอย่างแมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ซึ่งจำเป็นต่อระบบประสาท การบำรุงกระดูก และลดความเครียดค่ะ
นอกจากนี้ ถั่วลิสงยังช่วยในเรื่องการเผาผลาญ เพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย และมีใยอาหารที่ช่วยในกระบวนการย่อยอาหารและการขับถ่ายค่ะ หากนำไปรับประทานอย่างพอดี เช่น การรับประทานแบบไม่เติมน้ำตาลหรือเกลือ จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอ้วนหรือโรคเบาหวานอีกด้วยค่ะ