ถั่วลิสงมีประโยชน์อย่างไร?
ถั่วลิสงเป็นอาหารที่มีคุณค่าและมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้านค่ะ เนื่องจากมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย รวมถึงวิตามิน แร่ธาตุ และไขมันที่มีประโยชน์ เราสามารถแบ่งประโยชน์ของถั่วลิสงได้ดังนี้ค่ะ:
-
อุดมไปด้วยโปรตีน
ถั่วลิสงเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับคนที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ โปรตีนช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันค่ะ -
มีไขมันดี (ไขมันไม่อิ่มตัว)
ไขมันชนิดนี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลไม่ดี (LDL) ในเลือด รวมถึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดค่ะ นอกจากนี้ยังช่วยรักษาสมดุลของระดับไขมันในร่างกาย -
มีไฟเบอร์สูง
ไฟเบอร์ในถั่วลิสงช่วยในการย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก และสร้างความสมดุลในระบบทางเดินอาหาร อีกทั้งยังช่วยควบคุมน้ำหนักและลดระดับน้ำตาลในเลือดค่ะ
นอกจากสารอาหารที่กล่าวไป ถั่วลิสงยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินอี และเรสเวอราทรอล ซึ่งช่วยป้องกันเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็ง นอกจากนี้ การรับประทานถั่วลิสงในปริมาณที่เหมาะสมยังช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน ลดการทานจุบจิบ และช่วยควบคุมการบริโภคอาหารค่ะ