ถ้าอยากลดน้ำตาล ควรเริ่มจากงดน้ำหวานหรือขนมก่อน
ถ้าต้องการลดปริมาณน้ำตาลในร่างกาย การเริ่มต้นด้วยการงดน้ำหวานก่อนจะมีผลชัดเจนและเร็วที่สุดค่ะ เพราะน้ำหวาน เช่น น้ำอัดลม ชานมไข่มุก น้ำผลไม้กล่อง หรือกาแฟเย็นปรุงสำเร็จ มักมีน้ำตาลสูงมากและดูดซึมเข้าสู่เลือดอย่างรวดเร็ว ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งขึ้นทันที การงดหรือปรับลดปริมาณเครื่องดื่มเหล่านี้ จึงช่วยเห็นผลทั้งในเรื่องการควบคุมระดับน้ำตาลและน้ำหนักได้รวดเร็วค่ะ
อย่างไรก็ตาม ขนมหวาน เช่น เค้ก คุกกี้ ขนมปัง หรือขนมไทย ก็เป็นอีกแหล่งน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตที่สูง ควรค่อย ๆ ลดลงเช่นกัน โดยอาจเริ่มจากลดความถี่หรือเลือกขนมที่หวานน้อย เปลี่ยนเป็นผลไม้สดในปริมาณเหมาะสมแทน เพื่อลดการพุ่งขึ้นของน้ำตาลในเลือดและให้ใยอาหารเพิ่มค่ะ
สรุปแนวทางที่อาจช่วยได้คือ
- เริ่มจากน้ำหวานก่อน เพราะเป็นตัวการหลักที่ให้พลังงานสูงโดยไม่มีคุณค่าทางอาหาร
- ควบคู่ลดของหวาน ทีละน้อย เพื่อให้ร่างกายปรับตัวได้และลดโอกาสกลับไปติดรสหวานอีก
- เลือกดื่มน้ำเปล่าและอาหารสด แทนของที่ผ่านการปรุงแต่งน้ำตาล
- อ่านฉลากโภชนาการ เพื่อควบคุมปริมาณน้ำตาลรวมจากทั้งเครื่องดื่มและอาหาร
ถ้าทำทั้งสองอย่างควบคู่กัน จะช่วยให้ลดน้ำตาลได้อย่างยั่งยืนและดีต่อสุขภาพระยะยาวค่ะ