การตรวจสุขภาพสำหรับคนที่ชอบกินอาหารแช่แข็งหรืออาหารสำเร็จรูปบ่อยๆ ควรระวังอะไร
หากรับประทานอาหารแช่แข็งหรืออาหารสำเร็จรูปบ่อยๆ ควรใส่ใจในการตรวจสุขภาพเพื่อเฝ้าระวังปัญหาที่อาจเกิดจากโซเดียม ไขมัน และสารกันเสียสูงค่ะ จุดสำคัญที่ควรพิจารณามีดังนี้
- ความดันโลหิต: อาหารประเภทนี้มักมีโซเดียมสูง เสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูง ควรตรวจความดันเป็นประจำและเฝ้าระวังอาการบวม มือเท้าหนัก หรือเวียนศีรษะค่ะ
- การทำงานของไต: โซเดียมและฟอสเฟตสูงในอาหารสำเร็จรูปอาจทำให้ไตทำงานหนัก ควรตรวจค่า Creatinine และ eGFR อย่างน้อยปีละครั้งค่ะ
- ระดับไขมันและน้ำตาลในเลือด: ไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลแฝงจากอาหารแช่แข็งอาจเพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจ เบาหวาน ควรตรวจ Lipid profile และ Fasting blood sugar ค่ะ
นอกจากนั้น ควรตรวจสุขภาพตับ (ค่า SGOT, SGPT) เนื่องจากอาหารที่ผ่านการแปรรูปสูงอาจเพิ่มภาระการทำงานของตับ และในบางรายอาจมีภาวะไขมันพอกตับได้ค่ะ อีกทั้งควรประเมินน้ำหนัก รอบเอว และค่าดัชนีมวลกาย (BMI) เป็นประจำเพื่อเฝ้าระวังภาวะอ้วนลงพุงซึ่งมักมากับการทานอาหารพลังงานสูงแต่ใยอาหารต่ำค่ะ
เพื่อป้องกันปัญหาสุขภาพระยะยาว แนะนำให้ดื่มน้ำมากขึ้น เสริมผักผลไม้สด และออกกำลังกายสม่ำเสมอ ควบคู่ไปกับการตรวจสุขภาพตามความเสี่ยง เช่น ตรวจปีละครั้งหรือบ่อยกว่านั้นหากมีปัจจัยเสี่ยงทางพันธุกรรมหรือพบค่าผิดปกติค่ะ