ควรรับประทาน Vitamin D ปริมาณเท่าไรจึงจะปลอดภัย?
การรับประทานวิตามินดี (Vitamin D) ปริมาณที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับอายุ สุขภาพร่างกาย และปัจจัยส่วนตัวอื่น ๆ ค่ะ โดยปริมาณแนะนำต่อวันจากหลายองค์กรสุขภาพ เช่น Institute of Medicine (IOM) และองค์การอนามัยโลก (WHO) มีดังนี้ค่ะ
- เด็ก 0–12 เดือน: 400 IU (หน่วยสากล) ต่อวัน
- เด็กและวัยรุ่น 1–18 ปี: 600 IU ต่อวัน
- ผู้ใหญ่ที่อายุ 19–70 ปี: 600–800 IU ต่อวัน
- ผู้สูงอายุ >70 ปี: 800 IU ต่อวัน
- หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร: 600 IU ต่อวัน
การได้รับวิตามินดีมากเกินไปอาจก่อให้เกิดภาวะพิษ (Vitamin D toxicity) ทำให้ระดับแคลเซียมในเลือดสูง (Hypercalcemia) ส่งผลให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน อ่อนเพลีย ปัสสาวะบ่อย หัวใจเต้นผิดจังหวะ หรือแม้กระทั่งทำให้ไตเสียหายได้ค่ะ โดยปริมาณสูงสุดที่ยังถือว่าปลอดภัย (Upper Intake Level) สำหรับผู้ใหญ่คือ ไม่เกิน 4,000 IU ต่อวัน ยกเว้นกรณีได้รับคำแนะนำจากแพทย์เพื่อต้องการการรักษาเฉพาะค่ะ
นอกจากนี้ ร่างกายเราสามารถสร้างวิตามินดีได้เองจากการสัมผัสแสงแดดอ่อน ๆ ประมาณวันละ 10–20 นาที (ขึ้นกับสีผิวและเวลาของวัน) ควรพิจารณาร่วมกับการรับประทานอาหาร เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ไข่แดง นมเสริมวิตามินดี และเห็ดบางชนิดค่ะ หากไม่แน่ใจปริมาณวิตามินดีที่รับประทานหรือคิดว่ามีความเสี่ยงขาด ควรตรวจเลือดและปรึกษาแพทย์เพื่อปรับปริมาณให้เหมาะสมค่ะ