อยากทราบว่าการกินอาหารเผ็ดตอนท้องว่างหรือตอนเช้ามันส่งผลเสียกับร่างกายมั้ยคะ หรือเราควรหลีกเลี่ยงเอาไว้ก่อนดีกว่า พอดีเป็นคนชอบทานเผ็ดมาก มื้อเช้าก็กินเลยอยากทราบว่าถ้ายังทานแบบนี้ต่อไปในระยะยาวจะส่งผลเสียอะไรมั้ยค่า
การกินอาหารเผ็ดในตอนท้องว่างหรือตอนเช้าอาจมีผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร เพราะว่าพริกและเครื่องเทศที่เผ็ดนั้นมีสารแคปไซซิน (capsaicin) ซึ่งสามารถกระตุ้นเยื่อบุระบบย่อยอาหารและอาจทำให้เกิดอาการระคายเคือง ทั้งนี้ถ้าคุณมีภาวะกระเพาะอาหารที่ไวต่อสารระคายเคือง การกินอาหารเผ็ดตอนท้องว่างอาจทำให้รู้สึกท้องอืด ปวดท้อง หรือนำไปสู่ทะเล้อาการของโรคกระเพาะอาหาร กรดไหลย้อน หรือภาวะลำไส้แปรปรวนได้ค่ะ
สำหรับผลกระทบในระยะยาว การกินอาหารเผ็ดตอนท้องว่างเป็นประจำอาจส่งผลให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักขึ้น ทำให้มีโอกาสสูงขึ้นในการเกิดแผลในกระเพาะอาหารหรือกระเพาะอักเสบ นอกจากนี้ อาจทำให้เกิดการเสื่อมของคอลลาเจนในผนังลำไส้และกระเพาะอีกด้วย ซึ่งจะส่งผลให้ระบบย่อยอาหารของคุณไม่แข็งแรงในระยะยาว
วิธีที่แนะนำคือควรหลีกเลี่ยงการกินอาหารเผ็ดในตอนท้องว่างหรือมื้อเช้า หากคุณชอบทานเผ็ดจริงๆ ควรทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนและเป็นมิตรต่อกระเพาะอาหารก่อน จากนั้นค่อยเพิ่มเครื่องเทศให้กับอาหารบางส่วนเพื่อให้ได้รสชาติตามที่คุณต้องการค่ะ การจัดการอย่างเหมาะสมจะช่วยให้คุณยังคงเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารเผ็ดโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณในระยะยาวค่ะ