Vitamin B9 มีส่วนช่วยบำรุงสมองและความจำหรือเปล่า?
วิตามินบี 9 หรือโฟเลต (Folate) / กรดโฟลิก (Folic acid) เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำและมีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของระบบประสาทและสมองค่ะ หน้าที่หลักคือช่วยในการสร้างสารพันธุกรรม (DNA, RNA) และช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง แต่ในส่วนของสมองและความจำ วิตามินนี้ก็มีประโยชน์อยู่ไม่น้อยค่ะ
ประโยชน์ต่อสมองและความจำของวิตามินบี 9
- ช่วยลดระดับโฮโมซิสเทอีน (Homocysteine) ในเลือด ซึ่งหากมีมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสื่อมของสมองและภาวะสมองเสื่อม (Dementia) ค่ะ
- มีส่วนร่วมในการสร้างสารสื่อประสาท (Neurotransmitters) เช่น ซีโรโทนิน (Serotonin) และโดพามีน (Dopamine) ซึ่งมีผลต่ออารมณ์ ความจำ และการคิดค่ะ
- งานวิจัยบางส่วนพบว่า การได้รับโฟเลตอย่างเพียงพออาจช่วยชะลอการเสื่อมของการทำงานด้านความจำ โดยเฉพาะในผู้สูงอายุค่ะ
ข้อควรระวังและแหล่งอาหาร
- หากร่างกายขาดโฟเลตเป็นเวลานาน อาจเกิดอาการเหนื่อยง่าย สมาธิลดลง หรือมีปัญหาด้านการจดจำค่ะ
- แหล่งอาหารที่มีวิตามินบี 9 ได้แก่ ผักใบเขียวเข้ม (คะน้า ผักโขม), ถั่วเมล็ดแห้ง, อะโวคาโด, ผลไม้ตระกูลส้ม, และธัญพืชเสริมโฟเลตค่ะ
- ควรได้รับจากอาหารเป็นหลัก และในบางกรณี เช่น ผู้ตั้งครรภ์หรือผู้สูงอายุ แพทย์อาจพิจารณาให้เสริมในรูปแบบอาหารเสริมค่ะ
ถ้าสนใจ ฉันสามารถแนะนำ “เมนูอาหาร” ที่ช่วยเพิ่มโฟเลตพร้อมปรับสมดุลให้บำรุงสมองได้ด้วยนะคะ สนใจให้จัดรายการไหมคะ?