Vitamin B9 สามารถช่วยป้องกันโรคอะไรได้บ้าง?
วิตามินบี 9 หรือโฟเลต (Folic Acid) เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำและมีบทบาทสำคัญต่อการสร้าง DNA, RNA และการสร้างเม็ดเลือดแดงค่ะ การได้รับวิตามินบี 9 อย่างเพียงพอสามารถช่วยป้องกันหรือบรรเทาความเสี่ยงในการเกิดโรคและภาวะต่าง ๆ ได้หลายประเภท ดังนี้ค่ะ
- ป้องกันภาวะหลอดประสาทไม่ปิดในทารก (Neural Tube Defects): ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ควรได้รับโฟเลตเพียงพอเพื่อช่วยลดความเสี่ยงทารกเกิดความผิดปกติของไขสันหลังและสมองค่ะ
- ลดความเสี่ยงโรคโลหิตจางจากขาดโฟเลต (Folate-Deficiency Anemia): ซึ่งเกิดจากการที่ร่างกายผลิตเม็ดเลือดแดงได้ไม่เพียงพอ
- ช่วยลดระดับโฮโมซีสเทอีน (Homocysteine) ในเลือด: ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดค่ะ
- สนับสนุนการทำงานของสมองและสุขภาพจิต: ช่วยลดความเสี่ยงภาวะซึมเศร้าและปัญหาด้านความจำในผู้สูงอายุ
โดยทั่วไป การได้รับโฟเลตเพียงพอจะช่วยให้ร่างกายมีระบบเลือดที่ปกติและลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวกับระบบประสาทและหัวใจค่ะ อย่างไรก็ตาม การเสริมวิตามินบี 9 ควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม (ตามคำแนะนำของแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญ) เพราะการได้รับมากเกินไปอาจทำให้มีผลข้างเคียง เช่น ปกปิดอาการขาดวิตามินบี 12 ได้ค่ะ
หากคุณสนใจ ฉันสามารถแนะนำปริมาณที่เหมาะสมต่อวัยและเพศ รวมถึงแหล่งอาหารที่มีโฟเลตสูง เช่น ผักใบเขียว ถั่วเลนทิล และตับค่ะ คุณอยากให้ฉันจัดตารางแหล่งอาหารหรือเมนูที่ช่วยเสริมโฟเลตให้ไหมคะ?