ไขมันจากนมวัวดีต่อกระดูกหรือไม่
ไขมันจากนมวัวโดยตรงไม่ได้มีผลบวกต่อกระดูกมากเท่ากับสารอาหารอื่นในนม เช่น แคลเซียมและวิตามินดีค่ะ แคลเซียมเป็นสารสำคัญสำหรับการสร้างและคงความแข็งแรงของกระดูก ส่วนวิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น ดังนั้นประโยชน์ที่นมมอบให้สุขภาพกระดูกจึงมาจากแร่ธาตุและวิตามินมากกว่าไขมันค่ะ
ในไขมันนมวัวมีกรดไขมันหลายชนิด เช่น CLA (Conjugated Linoleic Acid) และกรดไขมันกลางสาย (MCT) ซึ่งบางการศึกษาพบว่ามีฤทธิ์ช่วยลดการอักเสบและอาจมีส่วนช่วยในระบบเผาผลาญและการสร้างเนื้อเยื่อ แต่ผลต่อกระดูกยังไม่ชัดเจนมากนักค่ะ นอกจากนี้ ถ้าบริโภคไขมันในปริมาณที่เหมาะสม ร่างกายจะได้รับพลังงานเพียงพอ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญต่อการรักษามวลกระดูก โดยเฉพาะในผู้สูงอายุและผู้ที่มีน้ำหนักต่ำเกินไปค่ะ
อย่างไรก็ตาม การบริโภคนมวัวเต็มมันเนยมากเกินไป อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและระดับคอเลสเตอรอลสูง ดังนั้นเพื่อสุขภาพกระดูกและสุขภาพโดยรวม ควรเลือกนมพร่องมันเนยหรือนมไขมันต่ำ แต่ยังคงปริมาณแคลเซียมและวิตามินดีอยู่ และเน้นการรับประทานอาหารหลากหลาย เช่น ปลาเล็กปลาน้อย ถั่ว เห็ด และผักใบเขียว รวมทั้งการออกกำลังกายแบบลงน้ำหนัก (weight-bearing exercise) เพื่อเสริมกระดูกค่ะ