ควรกินอาหารทะเลแบบไหนเมื่อไดเอต
ถ้าอยู่ในช่วงไดเอต การเลือกกินอาหารทะเลเป็นตัวช่วยที่ดีเพราะส่วนใหญ่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ และย่อยง่ายค่ะ แต่เราควรเลือกชนิดและวิธีการปรุงให้เหมาะสมเพื่อควบคุมพลังงานและไขมันส่วนเกิน
ตัวอย่างอาหารทะเลที่เหมาะกับการไดเอต
- ปลาเนื้อขาว เช่น ปลานึ่ง ปลาต้มยำ ปลาย่าง มีไขมันน้อยและโปรตีนสูงค่ะ
- ปลาซัมซ่า / ปลาแซลมอน แม้มีไขมันมากกว่า แต่เป็นไขมันดี (โอเมก้า-3) ช่วยบำรุงหัวใจและสมอง
- กุ้ง/ปู/หอยแมลงภู่ โปรตีนสูง ไขมันต่ำ แต่ควรระวังโซเดียมในกรณีที่ผ่านการแช่ในน้ำเกลือหรือซอส
- ปลาหมึก โปรตีนสูง แต่ควรทานในปริมาณพอเหมาะเพราะมีคอเลสเตอรอลค่อนข้างสูงค่ะ
วิธีการปรุงที่แนะนำสำหรับไดเอต
- เลือกวิธี นึ่ง ย่าง ลวก ต้ม แทนการทอดเพื่อลดไขมันและพลังงาน
- หลีกเลี่ยงซอสหวาน มัน เค็มจัด เพราะจะเพิ่มน้ำตาลและโซเดียม
- เสริมผักในจานเพื่อให้ได้ใยอาหารและช่วยให้อิ่มนาน
โดยสรุปแล้ว อาหารทะเลเป็นตัวเลือกที่ดีมากในช่วงไดเอตถ้ารู้จักเลือกชนิดที่ไขมันต่ำและปรุงในวิธีที่ไม่เพิ่มพลังงานเกินความจำเป็นค่ะ การกินให้หลากหลายและควบคู่กับการควบคุมปริมาณคือกุญแจสำคัญที่จะทำให้การไดเอตได้ผลและยังมีสุขภาพดีค่ะ