อาหารคลีนมีข้อเสียไหม?
อาหารคลีนถือว่าเป็นแนวทางการกินที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยควบคุมน้ำหนักได้ แต่ก็อาจมีข้อเสียหรือข้อควรระวังอยู่บ้างนะคะ โดยสามารถแบ่งได้เป็นหลายประเด็นดังนี้ค่ะ
- ความหลากหลายของสารอาหารอาจไม่เพียงพอ: บางคนที่ทานอาหารคลีนแบบเข้มงวดมากเกินไป อาจหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด เช่น ไขมันที่ดี หรือคาร์โบไฮเดรตบางอย่าง จนทำให้ร่างกายขาดสารอาหารสำคัญ เช่น โอเมก้า-3 หรือใยอาหารบางประเภทค่ะ
- ความยากในการปรับตัว: การทานแบบคลีนอย่างเคร่งครัดอาจทำให้รู้สึกเบื่ออาหาร หรือรู้สึกกดดันได้ โดยเฉพาะในสังคมที่มีการรับประทานอาหารนอกบ้านบ่อยค่ะ
- ค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้น: อาหารคลีนบางประเภท เช่น ผักผลไม้ออร์แกนิก เนื้อสัตว์เลี้ยงแบบธรรมชาติ หรืออาหารที่ผ่านกระบวนการน้อย มักมีราคาสูงกว่าของทั่วไปค่ะ
นอกจากนี้ การกินคลีนแบบสุดโต่ง (Clean Eating Extreme) อาจส่งผลต่อจิตใจ เช่น ทำให้เกิดภาวะ Orthorexia Nervosa ซึ่งเป็นความหมกมุ่นกับการกิน “อาหารที่คิดว่าเป็นของดี” จนเกิดความเครียดหรือวิตกกังวลค่ะ ดังนั้นทางที่ดีควรทานอาหารคลีนอย่างยืดหยุ่น ผสมผสานกับการกินแบบมีความสุขและครบหมู่ เพื่อให้ได้ทั้งสุขภาพกายและใจที่ดีค่ะ