อาหารชนิดไหนช่วยลดความเครียดได้บ้าง?
การเลือกอาหารช่วยลดความเครียดได้จริง เพราะสารอาหารบางชนิดสามารถกระตุ้นการทำงานของสมองให้ผ่อนคลายและลดฮอร์โมนความเครียดค่ะ อาหารที่ช่วยลดความเครียดมีหลายประเภท เช่น
- ปลาที่มีไขมันสูง เช่น แซลมอน ซาร์ดีน ปลาทูน่า ซึ่งอุดมไปด้วยโอเมก้า-3 ช่วยปรับสมดุลสารสื่อประสาทในสมอง ลดความวิตกกังวลค่ะ
- ธัญพืชเต็มเมล็ด เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต และควินัว มีแมกนีเซียมและวิตามินบีสูง ช่วยให้ระบบประสาททำงานได้ดีขึ้นค่ะ
- ผักและผลไม้สด โดยเฉพาะผักใบเขียว (เช่น ผักโขม คะน้า) และผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง (เช่น ส้ม กีวี สตรอว์เบอร์รี) เพราะช่วยลดระดับคอร์ติซอล (ฮอร์โมนความเครียด) และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระค่ะ
- ถั่วและเมล็ดพืช เช่น อัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดฟักทอง มีแมกนีเซียมและกรดอะมิโนที่ช่วยสร้างเซโรโทนิน ทำให้จิตใจผ่อนคลายค่ะ
- ดาร์กช็อกโกแลต ในปริมาณที่พอเหมาะ มีสารฟลาโวนอยด์ช่วยกระตุ้นการหลั่งสารแห่งความสุขค่ะ
นอกจากนี้ การดื่มชาอย่าง ชาเขียว หรือ ชาคาโมมายล์ ก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยบรรเทาความเครียดได้ เพราะมี L-theanine ซึ่งช่วยให้สมองสงบและผ่อนคลายค่ะ การดื่มน้ำให้เพียงพอก็สำคัญ เพราะภาวะขาดน้ำจะทำให้ร่างกายและสมองเกิดความตึงเครียดมากขึ้นค่ะ
สุดท้าย สำหรับการลดความเครียดอย่างยั่งยืน ควรผสมผสานการรับประทานอาหารที่ดีร่วมกับการออกกำลังกาย การนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ และการฝึกผ่อนคลายจิตใจ เช่น การทำสมาธิหรือการหายใจลึก ซึ่งการดูแลครบทุกมิติจะช่วยให้อารมณ์คงที่และร่างกายแข็งแรงค่ะ