ประโยชน์ของ มะระขี้นก ต่อสุขภาพคืออะไร?
มะระขี้นกเป็นผักสมุนไพรที่มีรสขมเฉพาะตัว แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยามากมายค่ะ โดยประโยชน์หลัก ๆ ได้แก่
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด: ในมะระขี้นกมีสารสำคัญ เช่น charantin และ polypeptide-P ซึ่งมีฤทธิ์คล้ายอินซูลิน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะน้ำตาลสูงหรือเบาหวานค่ะ
- ต้านอนุมูลอิสระและเสริมภูมิคุ้มกัน: อุดมไปด้วยวิตามินซี เบต้าแคโรทีน และสารฟลาโวนอยด์ต่าง ๆ ที่ช่วยลดการอักเสบและป้องกันการเกิดโรคเรื้อรังค่ะ
- ช่วยบำรุงตับและระบบย่อยอาหาร: มีฤทธิ์ช่วยกระตุ้นน้ำดี ขับพยาธิและเชื้อโรคบางชนิดในระบบทางเดินอาหาร ทำให้การย่อยดีขึ้นค่ะ
นอกจากนี้มะระขี้นกยังนิยมใช้ในแพทย์แผนไทยและจีนเพื่อ
- ช่วยขับเสมหะและบรรเทาอาการไอ
- ลดไข้และแก้ร้อนใน
- ล้างพิษจากเลือด
- ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารในผู้ที่เบื่ออาหาร
แม้จะมีประโยชน์ แต่การรับประทานมะระขี้นกควรทำในปริมาณที่เหมาะสมค่ะ โดยเฉพาะผู้ที่ตั้งครรภ์และผู้ที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ เพราะอาจทำให้ระดับน้ำตาลลดลงมากเกินไป หากใช้ในรูปแบบสมุนไพรหรือสารสกัดเข้มข้นควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชก่อนค่ะ