การไดเอตแบบ keto ช่วยบำรุงสมองหรือไม่
การไดเอตแบบคีโต (Ketogenic diet) เป็นการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ไขมันสูง และโปรตีนปานกลาง โดยมีจุดประสงค์ให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะคีโตซิส (ketosis) เพื่อใช้คีโตนจากไขมันเป็นแหล่งพลังงานแทนกลูโคส ซึ่งมีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์บางส่วนระบุว่าผลดีของคีโตเกี่ยวกับสมองนั้นอาจมีจริงในบางกรณีค่ะ
- ช่วยเพิ่มพลังงานให้สมองในบางสถานการณ์: เมื่อร่างกายใช้คีโตนเป็นพลังงาน แหล่งพลังงานนี้อาจมีความเสถียรและต่อเนื่องกว่ากลูโคส ทำให้สมองได้รับพลังงานสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในคนที่มีระดับน้ำตาลในเลือดผันผวนค่ะ
- มีการใช้ในงานทางการแพทย์บางประเภท: คีโตไดเอตมีหลักฐานการใช้รักษาโรคลมชักรุนแรง โดยช่วยลดความถี่ของการชัก และมีการวิจัยบางส่วนในโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน ซึ่งคีโตนอาจช่วยลดการอักเสบและปกป้องเซลล์ประสาทได้ค่ะ
- อาจช่วยให้โฟกัสดีขึ้นในบางคน: มีรายงานจากผู้ที่ทำคีโตว่ารู้สึกสมาธิดีขึ้นและมีพลังงานทางจิตเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจมาจากการที่ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ค่ะ
อย่างไรก็ตาม การทำคีโตไม่ได้เหมาะกับทุกคน และผลลัพธ์ต่อสมองอาจแตกต่างตามบุคคลค่ะ บางคนอาจมีผลข้างเคียง เช่น อ่อนเพลีย เวียนหัว หรือขาดสารอาหารบางชนิดหากวางแผนไม่ดี นอกจากนี้ หากมีโรคประจำตัวหรือใช้ยาบางชนิด ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มค่ะ การบำรุงสมองนอกจากการควบคุมอาหารแล้ว การนอนหลับเพียงพอ ออกกำลังกาย และลดความเครียดยังมีบทบาทสำคัญมากเช่นกันค่ะ