ควรใช้ อบเชย ตอนท้องว่างหรือตอนทานอาหารจะดีกว่า?
อบเชยเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์หลายด้าน เช่น ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด และช่วยเสริมการย่อยอาหารค่ะ การใช้อบเชยควรพิจารณาจากเป้าหมายการใช้และสภาพร่างกายของผู้รับประทานค่ะ
ในช่วงท้องว่าง
- อบเชยสามารถช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญและควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดี เนื่องจากไม่มีอาหารอื่นมารบกวนการดูดซึมค่ะ
- เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาลก่อนมื้ออาหารหรือใช้ในการช่วยลดน้ำหนักค่ะ
- แต่หากท้องว่างแล้วมีประวัติกรดไหลย้อนหรือท้องไส้ระคายเคือง อาจทำให้รู้สึกแสบกระเพาะได้ค่ะ
หลังหรือพร้อมอาหาร
- การรับประทานอบเชยพร้อมอาหาร (เช่น ผสมในเครื่องดื่มหรือโรยบนอาหาร) จะช่วยให้ร่างกายย่อยและจัดการน้ำตาลในอาหารได้ดีขึ้นค่ะ
- เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดการพุ่งสูงของน้ำตาลหลังมื้ออาหาร
- ลดความเสี่ยงการระคายเคืองกระเพาะ โดยเฉพาะในผู้ที่แพ้ง่ายหรือมีปัญหากระเพาะค่ะ
ข้อแนะนำเพิ่มเติม
- ปริมาณแนะนำอยู่ที่ 1-2 กรัม (ประมาณครึ่งถึงหนึ่งช้อนชา) ต่อวัน เพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับสารคูมารินมากเกินไป ซึ่งอาจมีผลต่อตับค่ะ
- หากใช้ในรูปแบบชงเป็นน้ำดื่ม ควรเลือกอบเชยจากสายพันธุ์ซีลอน (Ceylon cinnamon) เนื่องจากมีคูมารินต่ำกว่าชนิด Cassia ค่ะ
- สำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้เป็นประจำค่ะ
ถ้าต้องการเน้นผลในการควบคุมน้ำตาล เลือกทานก่อนอาหารได้ แต่ถ้ากังวลเรื่องกระเพาะอาหาร ควรทานพร้อมหรือหลังอาหารจะปลอดภัยกว่าค่ะ