Vitamin B12 สามารถช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้จริงหรือไม่?
วิตามิน B12 มีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของร่างกายหลายด้าน โดยเฉพาะระบบประสาทและการสร้างเม็ดเลือดแดงค่ะ การมีระดับวิตามิน B12 ที่เพียงพอสามารถช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้ตามปกติ เนื่องจาก
- B12 เป็นส่วนประกอบสำคัญในกระบวนการสร้าง DNA และ RNA ซึ่งเกี่ยวกับการแบ่งตัวและการซ่อมแซมเซลล์ รวมถึงเซลล์เม็ดเลือดขาวที่ทำหน้าที่ป้องกันโรคค่ะ
- การขาด B12 อาจทำให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดแดงผิดปกติและมีจำนวนเม็ดเลือดขาวลดลง ส่งผลให้ภูมิคุ้มกันอ่อนแอค่ะ
อย่างไรก็ตาม วิตามิน B12 ไม่ได้มีฤทธิ์ “กระตุ้น” ภูมิคุ้มกันโดยตรงเหมือนการรับวัคซีนหรือสารกระตุ้นภูมิโดยเฉพาะ แต่มันมีความสำคัญในฐานะสารอาหารที่จำเป็นต่อการรักษาสมดุลของระบบภูมิคุ้มกันค่ะ หากร่างกายได้รับในปริมาณที่เพียงพอตามความต้องการ จะช่วยให้การทำงานของภูมิคุ้มกันเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ แต่ถ้าได้รับเกินจากที่ร่างกายต้องการมากๆ ก็ไม่ได้เพิ่มความสามารถของภูมิคุ้มกันขึ้นอย่างมีนัยสำคัญค่ะ
การดูแลให้ร่างกายได้รับวิตามิน B12 เพียงพอทำได้โดย
- รับประทานอาหารที่มี B12 สูง เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ นม และผลิตภัณฑ์จากนมค่ะ
- สำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือวีแกน อาจต้องพิจารณาอาหารเสริมหรือผลิตภัณฑ์เสริมวิตามิน B12 ค่ะ
- ตรวจระดับวิตามิน B12 ในเลือดหากมีอาการอ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย หรือมีปัญหาด้านระบบประสาท เพื่อป้องกันภาวะขาดสารอาหารค่ะ