ข้าวหน้าไข่เจียวจานนึงกี่แคลอรี่ครับ?
โดยทั่วไปแล้ว “ข้าวหน้าไข่เจียว” จะมีปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น ขนาดไข่ที่ใช้ น้ำมันในการทอด ปริมาณข้าว และเครื่องปรุงต่างๆค่ะ
รายละเอียดคร่าวๆ
- ไข่ไก่ 1 ฟองขนาดกลาง: ประมาณ 70-80 แคลอรี่
- น้ำมันสำหรับทอด: หากใช้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะจะเพิ่มประมาณ 120-130 แคลอรี่ (หากซับน้ำมันออกบางส่วน แคลอรี่จะลดลง)
- ข้าวสวย 1 ถ้วยเล็ก (ประมาณ 150 กรัม): ประมาณ 200 แคลอรี่
- เครื่องปรุงรส เช่น น้ำปลา ซีอิ๊ว ซอสปรุงรส: เพิ่มอีกเล็กน้อย ประมาณ 10-20 แคลอรี่
เมื่อรวมทั้งหมด ข้าวหน้าไข่เจียวทั่วไป (ข้าว 1 ถ้วย + ไข่เจียวจากไข่ 1-2 ฟอง + น้ำมัน) อาจอยู่ที่ประมาณ 350-500 แคลอรี่ โดยถ้าใช้ไข่ 2 ฟองและน้ำมันเยอะ ก็อาจสูงเกิน 500 แคลอรี่ได้ค่ะ
คำแนะนำ
- หากต้องการลดแคลอรี่ สามารถใช้น้ำมันน้อยลงหรือใช้วิธีเจียวแบบใช้น้ำมันพ่น (spray oil)
- ลดปริมาณข้าว หรือใช้ข้าวกล้องเพื่อเพิ่มใยอาหาร
- ใส่ผักเช่น หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ หรือผักใบเขียวลงไปในไข่เจียวเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารและช่วยให้อิ่มนานค่ะ