ข้าวขาว 100 กรัม กี่แคลอรี่ครับ?
โดยทั่วไปแล้ว ข้าวขาว 100 กรัม (แบบหุงสุก) จะให้พลังงานประมาณ 130–140 กิโลแคลอรี่ค่ะ แต่ถ้าเป็นข้าวขาว 100 กรัม แบบดิบ (ยังไม่ได้หุง) จะมีพลังงานสูงกว่ามาก ประมาณ 360–370 กิโลแคลอรี่ค่ะ เนื่องจากน้ำหนักดิบไม่มีน้ำมาผสม ทำให้สารอาหารและพลังงานเข้มข้นกว่าเมื่อเทียบกับน้ำหนักเท่ากันในแบบสุกค่ะ
รายละเอียดเพิ่มเติม:
- ข้าวขาวหุงสุก 100 กรัม: พลังงาน ~130–140 kcal, คาร์โบไฮเดรต ~28–30 กรัม, โปรตีน ~2–3 กรัม, ไขมัน <1 กรัมค่ะ
- ข้าวขาวดิบ 100 กรัม: พลังงาน ~360–370 kcal, คาร์โบไฮเดรต ~78–80 กรัม, โปรตีน ~7 กรัม, ไขมัน ~1 กรัมค่ะ
- ปริมาณพลังงานอาจแตกต่างเล็กน้อยตามชนิดของข้าวและวิธีการหุง เช่น ข้าวหอมมะลิ ข้าวเสาไห้ หรือข้าวขาวทั่วไปค่ะ
ถ้าคุณกำลังควบคุมน้ำหนักหรือวางแผนโภชนาการ ควรระวังว่าการชั่งข้าว “ดิบ” และ “สุก” จะให้ค่าพลังงานต่อ 100 กรัมที่แตกต่างกันมากค่ะ การระบุให้ชัดว่าชั่งก่อนหรือหลังหุง จะช่วยคิดแคลอรี่ได้แม่นยำขึ้นค่ะ