ถั่วต้มกี่แคลอรี่ครับ?
ถั่วต้มให้พลังงานขึ้นอยู่กับชนิดของถั่วและปริมาณที่รับประทานค่ะ โดยทั่วไปถั่วมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็มีพลังงานค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับผักหรือผลไม้ค่ะ
- ถั่วลิสงต้ม: ประมาณ 150-180 แคลอรี่ ต่อ 100 กรัม (ถั่วลิสงมีไขมันดีค่อนข้างมาก จึงให้พลังงานสูง)
- ถั่วแดงต้ม: ประมาณ 120-140 แคลอรี่ ต่อ 100 กรัม (มีโปรตีนและใยอาหารสูง เหมาะกับคนควบคุมน้ำหนักถ้าทานในปริมาณพอเหมาะ)
- ถั่วเหลืองต้ม (เช่น ถั่วแระญี่ปุ่น): ประมาณ 120-130 แคลอรี่ ต่อ 100 กรัม (มีโปรตีนสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมโปรตีนจากพืช)
นอกจากนี้การต้มโดยไม่ใส่น้ำตาลหรือเครื่องปรุงหวาน จะช่วยทำให้พลังงานรวมต่ำลงค่ะ แต่ถ้าต้มแล้วใส่น้ำตาลหรือเกลือจำนวนมากก็จะเพิ่มแคลอรี่และโซเดียม ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพค่ะ ดังนั้นการกินถั่วต้มให้ดีต่อสุขภาพควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม และควรเลือกวิธีปรุงให้เรียบง่ายที่สุด เพื่อลดพลังงานส่วนเกินค่ะ