ข้าว 3 ทัพพีกี่แคลอรี่?
โดยทั่วไป การคำนวณแคลอรี่ของข้าวขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวและวิธีการหุงค่ะ แต่ถ้าเป็น ข้าวขาวหุงสุก ปริมาตร 1 ทัพพี (ประมาณ 80 กรัม) จะให้พลังงานเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 90–100 แคลอรี่ คะ ดังนั้น
- 3 ทัพพี ข้าวขาว = ประมาณ 270–300 แคลอรี่ คะ
- ถ้าเป็นข้าวกล้องหรือข้าวที่มีเส้นใยมาก แคลอรี่อาจใกล้เคียงกัน แต่จะมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นวิตามินและไฟเบอร์สูงกว่า คะ
- ข้าวเหนียวให้พลังงานสูงกว่าเล็กน้อย (ประมาณ 120 แคลอรี่ต่อ 1 ทัพพี) ดังนั้น 3 ทัพพีข้าวเหนียวอาจอยู่ราว 360 แคลอรี่ คะ
นอกจากนี้ปัจจัยที่ต้องคำนึงเพิ่มคือ
- การหุงข้าว – ข้าวแฉะหรือใช้น้ำมัน/กะทิจะเพิ่มพลังงานค่ะ
- ปริมาณทัพพีและน้ำหนักจริง – ทัพพีแต่ละบ้านมีขนาดไม่เท่ากัน บางครั้ง 1 ทัพพีอาจมากกว่า 80 กรัม จึงทำให้ค่าพลังงานแตกต่างค่ะ
- อาหารที่กินคู่กับข้าว – แม้ข้าวเองจะมีแคลอรี่ตามที่บอก แต่กับข้าวที่มีน้ำมันหรือปรุงรสหวานเค็มมาก จะเพิ่มแคลอรี่โดยรวมค่ะ
ถ้าต้องการควบคุมน้ำหนัก แนะนำให้
- ใช้ข้าวกล้องหรือข้าวผสมธัญพืชแทนข้าวขาว
- ลดปริมาณข้าวลงแล้วเพิ่มผักและโปรตีนไขมันต่ำ
- ตวงข้าวด้วยช้อนตวงหรือเครื่องชั่งเพื่อความแม่นยำค่ะ