ถั่วลิสงต้มกี่แคลอรี่?
ถั่วลิสงต้มเป็นอาหารว่างที่ให้พลังงานและสารอาหารหลายชนิดค่ะ โดยปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับน้ำหนักและการต้มว่ามีการเติมเกลือหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ หรือไม่ แต่โดยเฉลี่ยแล้ว
- ถั่วลิสงต้ม 100 กรัม (รวมเปลือก) ให้พลังงานประมาณ 160-180 กิโลแคลอรี่ค่ะ
- ถั่วลิสงต้ม 100 กรัม (เฉพาะเมล็ดถั่ว) จะให้พลังงานสูงกว่าประมาณ 320-350 กิโลแคลอรี่ค่ะ เนื่องจากไม่มีน้ำหนักเปลือกมาลดอัตราส่วนค่ะ
- หากต้มกับเกลือ จะมีโซเดียมสูงขึ้น ซึ่งควรระวังสำหรับผู้ที่ต้องควบคุมเกลือในอาหารค่ะ
ถั่วลิสงต้มมีคุณค่าทางโภชนาการหลายอย่าง เช่น โปรตีนสูง (ประมาณ 13-15 กรัมต่อ 100 กรัมเมล็ด), ไขมันดี (ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน), วิตามิน B และแร่ธาตุ เช่น แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมค่ะ จึงเป็นอาหารว่างที่ดีต่อหัวใจและหลอดเลือดถ้ารับประทานในปริมาณพอเหมาะค่ะ
อย่างไรก็ตาม ควรระวังเรื่องพลังงานรวมต่อวัน เพราะถั่วลิสงถึงแม้จะต้มแต่ก็ยังมีไขมันสูง อาจทำให้แคลอรี่รวมในแต่ละวันเกินถ้าไม่ควบคุมปริมาณค่ะ สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรรับประทานไม่เกิน 30-50 กรัมต่อวัน และควรเลือกแบบไม่ใส่เกลือเพื่อลดปริมาณโซเดียมค่ะ