ข้าวแต๋นกี่แคลอรี่เหรอ?
ข้าวแต๋นเป็นขนมพื้นบ้านที่ทำจากข้าวเหนียวที่นำไปตากให้แห้ง แล้วทอดจนพองกรอบ และมีการราดน้ำตาลหรือน้ำอ้อยผสมกับงา ซึ่งทำให้มีทั้งคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลในปริมาณสูงค่ะ โดยทั่วไปปริมาณแคลอรี่ของข้าวแต๋นจะขึ้นอยู่กับ
- สูตรการทำและส่วนผสม เช่น มีการใส่น้ำตาล น้ำอ้อย หรือน้ำมันมากน้อยเพียงใด
- ขนาดชิ้น ของข้าวแต๋นที่รับประทาน
โดยเฉลี่ยแล้ว
- ข้าวแต๋นชิ้นขนาดกลาง (ประมาณ 10–15 กรัม) ให้พลังงานราว 50–70 กิโลแคลอรี่ ต่อชิ้นค่ะ
- หากข้าวแต๋นมีการราดน้ำตาล/น้ำอ้อยมาก จะเพิ่มพลังงานอีกประมาณ 20–40 กิโลแคลอรี่ต่อชิ้น
- ถ้าทานหลายชิ้น เช่น 3–4 ชิ้น อาจได้พลังงานรวมกว่า 200–250 กิโลแคลอรี่ค่ะ
ควรระวังว่าข้าวแต๋นแม้จะทำจากข้าวเหนียว แต่ผ่านการทอด ทำให้มีไขมันเพิ่มขึ้น อีกทั้งมีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตสูง ซึ่งถ้ารับประทานบ่อยหรือในปริมาณมาก อาจทำให้มีผลต่อการควบคุมน้ำหนักและระดับน้ำตาลในเลือดค่ะ ถ้าต้องการลดแคลอรี่สามารถเลือกทานแบบไม่ราดน้ำตาล หรือทำเองโดยลดปริมาณน้ำมันและน้ำตาลลงค่ะ