กินขนมเรไรหน้าปูหวานเค็มอ้วนไหม
ขนมเรไรหน้าปูหวานเค็มเป็นของหวานไทยที่มีหลายส่วนประกอบค่ะ ตัวเส้นเรไรทำจากแป้งข้าวเจ้าให้พลังงานคาร์โบไฮเดรต ส่วนหน้าปูหวานเค็มมักประกอบด้วยเนื้อปู (มีโปรตีน) แต่ผัดปรุงรสด้วยน้ำตาลและกะทิหรือน้ำมัน ทำให้มีทั้งไขมันและน้ำตาลค่อนข้างสูงค่ะ
- ปริมาณแคลอรี: 1 ชุดเล็ก อาจให้พลังงานประมาณ 200–300 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับปริมาณกะทิ น้ำตาล และน้ำมันที่ใช้ค่ะ
- ส่วนประกอบไขมันและน้ำตาล: น้ำกะทิและน้ำมันที่ใช้ผัดปูจะเพิ่มไขมัน โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัว น้ำตาลที่ใส่เพื่อความหวานก็คือคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่ให้พลังงานสูงแต่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากค่ะ
- ผลต่อร่างกาย: ถ้าทานบ่อยและเกินความต้องการพลังงานต่อวัน อาจเสี่ยงน้ำหนักขึ้น รวมทั้งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและไขมันในเลือดสูงค่ะ
ถ้าชอบรับประทาน อาจทานในปริมาณพอดี เช่น แค่ 1–2 คำเป็นการชิม และเลือกทานในวันที่ไม่ได้ทานขนมอื่นหรืออาหารมัน ๆ มากนักค่ะ หรือถ้าทำเองสามารถลดน้ำตาลและน้ำมันลง รวมถึงเพิ่มผักหรือสมุนไพรในหน้าปูเพื่อลดความหนาแน่นพลังงานและเพิ่มคุณค่าอาหารได้ค่ะ