กินสเต็กหมูสันนอกติดมันนิดหน่อยอ้วนไหม
ถ้าพูดถึงสเต็กหมูสันนอกติดมันนิดหน่อย ปริมาณแคลอรีและผลต่อความอ้วนขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยค่ะ เช่น ขนาดชิ้นเนื้อ วิธีการปรุง และกับข้างอื่น ๆ ที่ทานร่วมด้วย
- ปริมาณพลังงาน: หมูสันนอกถือว่ามีไขมันไม่สูงมากเมื่อเทียบกับหมูส่วนอื่น แต่ถ้ายังมีมันติดอยู่เล็กน้อยก็จะเพิ่มทั้งรสชาติและแคลอรีค่ะ ตัวอย่างเช่น หมูสันนอกสุกขนาดประมาณ 100 กรัม ให้พลังงานราว 200–250 กิโลแคลอรี ถ้าผัด-ทอดด้วยน้ำมันหรือใส่ซอสเนย ค่าพลังงานจะสูงขึ้นอีก
- การปรุงอาหาร: การย่างหรือนาบบนกระทะโดยใช้น้ำมันน้อยจะทำให้ได้พลังงานต่ำกว่าการทอดแบบใช้น้ำมันเยอะ นอกจากนี้การใส่ซอสหวานหรือครีมจะเพิ่มน้ำตาลและไขมันซึ่งเร่งน้ำหนักขึ้นได้ค่ะ
- การทานโดยรวม: ถ้าทานเป็นบางครั้งและควบคุมปริมาณ เช่น 1 ชิ้น 100-150 กรัม และทานคู่ผักสลัดหรือนึ่ง ก็แทบไม่ทำให้อ้วนง่าย แต่ถ้าทานบ่อยเกินไปพร้อมกับของหวานหรือคาร์โบไฮเดรตสูง น้ำหนักก็มีโอกาสเพิ่มค่ะ
สรุปคือ สเต็กหมูสันนอกติดมันนิดหน่อยไม่ได้ทำให้อ้วนทันที ถ้าทานในปริมาณพอเหมาะและดูองค์รวมอาหารทั้งวัน แต่ถ้ารวมกับพลังงานอื่น ๆ ในแต่ละวันเกินกว่าที่ร่างกายใช้ ก็มีโอกาสน้ำหนักขึ้นได้ค่ะ
ถ้าสนใจ ฉันสามารถคำนวณตัวอย่างแคลอรีโดยละเอียดจากขนาดชิ้นและเครื่องปรุงที่คุณใช้ให้ได้นะคะ